200克蓝莓吃多少蓝莓粉
200克蓝莓相当于吃了50克左右的蓝莓粉。
蓝莓粉制作方法有很多,蓝莓粉厂家,通常包括采摘-选果-碾碎-干燥等过程。
下面介绍一种蓝莓冻干粉的制作方法:
1、采摘新鲜蓝莓,去除杂质,挑选果皮完整、饱满的蓝莓果加水洗净,取出,通风沥干。
2、使用茶粉和淀粉水溶液超声清洗步骤A得到的蓝莓果,其中茶粉、淀粉以及水的用量比为
1:1:50-80;超声温度为15-25℃,蓝莓粉价格,时间为20-40min。
3、将步骤B中得到的蓝莓果用纯净水冲洗干净,冷却沥干,然后将蓝莓果打成酱状果泥。
蓝莓粉
蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物,由于其果实呈蓝色,故俗称和商品名称为“蓝莓”,蓝莓果实成熟期在6 -8月份,常温下成熟果实在采后2-4 d便开始腐烂,蓝莓的这种不耐贮藏性严重制约了其产业的发展。所以,需要将其加工成不同种类以便保存运输,蓝梅粉就是其中一种形式。
蓝莓果肉细腻,浙江蓝莓粉,酸甜适度,营养极其丰富,具有“浆果”的美誉。蓝莓含有丰富的多糖、VC、V E、V A、膳食纤维等营养成分和钾、铁、锌、锰等微量元素,此外还富含人体必需氨基酸、亚麻酸和酚酸以及绿原酸、花青素、花青苷等黄酮类化合物。
蓝莓粉的功效与作用是什么?很多人对蓝莓粉的功效与作用表示很陌生,虽然都知道蓝莓这种水果具有强有效的保健作用,但是经过加工提权的蓝莓粉的功效与作用究竟如何呢?蓝莓粉是以蓝莓加工而成,无任何添加剂和防腐剂,蓝莓粉为纯正绿色天然食品。蓝莓粉能够延缓记忆力和预防心脏病的发生,蓝莓素被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结的发生。
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