甲鱼的营养价值：甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。

甲鱼有三怕“寒冷、炎热、噪音大”，这里就充分的凸显了噪音对于甲鱼的危害。正常养殖的甲鱼胆子很小，短暂的噪音刺激会让其维持很长时间的慌乱，影响到养殖效果，如果噪音比较频繁的话，那么养殖的收益基本就很差了。卫生方面则是因为甲鱼对一些病害的抵抗能力较差，生活的水域很容易出现恶化的情况，这样的环境下甲鱼能活着就不错了。




对于女性朋友们来说，爱美是天生的一种心理，所以说在生活中经常吃一点甲鱼就能够起到不错的美容养颜的作用，那么这是为什么呢？主要还是因为甲鱼中含有丰富的维生素e，秘制卤甲鱼，这种物质是一种不错的抗1氧化剂，能够延缓衰老，同时还能够滋润皮肤，防止色素沉淀发生长斑的这种情况。还能够增强皮肤的弹性，减少皱1纹的产生。并且它其中含有皮肤所需要的很多氨基酸，所以它的美容养颜的作用是不错的。




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