不锈钢厨具——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司
食物搅拌机、切菜机等
食物搅拌机、切菜机等在使用后应立即拆分清洗。清洗部分包括背部、轴部、拌打轴、基座,清洗后利用自然风干。每日清洗后,辅助力的轴部洞口应滴入5~6滴矿物油。
果汁机
①在玻璃容器内加清水或温水(40 ℃),再加少许清洁剂后,不锈钢厨具报价,约旋转10秒,使容器清洗干净,广州不锈钢厨具,拆开零件洗净。除去水分晒干之后进行保存。
②不可用洗剂药品(如溶剂、酒精),以免造成表面变色或涂料剥落。
③不可将水泼在基座上,否则电动机或开关泼水容易发生故障。④不可浸水,应在水下冲洗,注意不要割伤手。
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校、工地食堂的大型厨房设备;商用厨房的特点是厨具种类、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高、安全性能要求也高。商用厨房整体设计很重要,厨房设计布局是确保工作流程顺畅的关键,具有长远影响,商用厨房设计以减少环节、缩短距离、简化流程、才能使流程顺畅。商用厨房设备设计应遵循以下原则:
商用厨房设备设计之-安全的原则
商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量安全,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全
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.烹调设备和工具的卫生管理
烹调设备的卫生清洁要求,主要就是控制不良气味的产生,并且起到提高设备效率的作用。烹调设备如果不洗刷干净的话,不锈钢厨具加工,在烹制食物时很容易产生大量油烟和不良气味,不锈钢厨具设计,影响了食品的味道和口感。特别是油锅、烤箱、烤炉这类设备,如不注意清理油垢和残渣,往往会使厨房内变得油烟弥漫。
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