能源特点
1.蒸汽加热运行成本低，但不适合高温，适用于熬制产品，温度均衡，不宜糊锅。
2.电磁加热升温快、无明火、尘、无、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定。电磁有9个档位，有利于温度的准确控制，逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。
3.导热油加热通过电热管加热导热油产生热量，具有受热面积大、热、加热均匀、加热温度容易控制等特点。缺点是升温慢，但是降温也慢，如连续使用节能于燃气，劣于电磁。
4.燃气加热升温快、温度高、火旺、瞬间温度升高、火焰温度800℃左右（实际使用温度200℃左右）。不能自动控温，但自动点火，自动报警，自动断气等功能，带防爆阀，也可手动点火。
胡辣汤行星熬制锅300L燃气全自动行星炒锅
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设备使用注意事项：首先电加热的行星炒锅，在使用的情况下，要先注入导热油，防止设备出现干烧的现象，损坏电加热管。燃气行星炒锅要确定好是用还是液化气，因为设备的炉盘不同，蒸汽行星炒锅一定要接好接气口等。
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