1.屠宰臭气概述
畜禽在屠宰厂加工过程中产生废气为恶臭气体，主要来源于屠宰厂加工车间、待宰圈及污水处理站。其主要成分是氨气、、三、硫醇等恶臭气体。恶臭本身不一定具有毒性，但会使人产生不悦。长期遭受恶臭污染，会影响身体健康，严重时会使人恶心、呕吐，甚至会引发某些疾病。
1.1屠宰厂臭气来源
宰前饲养场排放的畜粪冲洗水，屠宰废水中含有大量的血污、毛皮、碎肉、内脏杂物、未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮物浓度很高，水呈红褐色并有明显的腥臭味，是一种典型的有机废水。一般不含重金属及有毒化学物质，废水中富含蛋白质及油脂，活性炭吸附设备，有机物含量高，营养物质为氮磷，其中氮以有机物及氨氮形式存在，磷以磷酸盐形式存在。具有良好的生化性。
2.屠宰臭气处理方法
根据屠宰厂废气成分为氨气、、三、硫醇等恶臭气体，目前对于恶臭废气处理方法，活性炭吸附催化燃烧，主要有活性炭吸附法、低温等离子法、生物法、UV光解法等。
废气净化常用的一些方法
废气的处理应从两方面进行：一是针对悬浮粒状污染物的废气除尘；二是针对气态污染物的废气净化气态污染物的控制主要是利用物化性质，如溶解度、吸附饱和度、及选择化学反应等的差异，将污染物从废气中分离出来；或者将污染物转化为无害或易于处理的物质。废气净化的基本方法有吸收法、吸附法、冷凝法、催化转化法及燃烧法等。
大气污染的治理技术概述 大气污染的治理技术是重要的大气环境保护对策措施。洁净燃烧技术是在燃烧过程减少污染物排放与提高燃料利用效率的加工、燃烧、转化和污染排放控制等所有技术的总称。、氮氧化物和烟（粉）尘是我国主要的大气污染物。减少、氮氧化物和 烟（粉）尘的排放，对于保护和改善大气环境。不仅非常重要。而且十分紧迫。故对、氮氧化物和烟（粉）尘控制技术做以下概述。
洁净燃烧技术
洁净煤燃烧技术是指在燃前煤炭可以通过净化来达到减少污染排放和在煤的燃烧过程中提、减少污染物排放的技术。包括改变燃料性质、改进燃烧方式、调整积烧条件、适当加入添加剂等方法来控制污染物的生成。
高烟囱烟气排放技术
烟气的高烟囱排放就是通过高烟囱把含有污染物的烟气直接排入大气。是污染物向更大的范围和更远的区域扩散、稀释。经过净化达标的烟气通过烟囱排放到大气中。利用大气的作用进一步降低地面空气污染物的浓度。
除尘治理技术
烟（粉）尘净化技术又称除尘技术，它是将颗粒污染物从废气中分离出来并加以回收的操作过程。实现该过程的设备称为除尘器，气态污染物种类繁多，特点各异，因此采用的净化方法也不同，常用的方法有吸收法、吸附法、催化法、燃烧法、冷凝法、膜分离法、电子束照射净化法和生物净化法等。
先将有机废气用活性炭吸附，当快达到饱和时停止吸附，然后用热气流将有机物从活性炭上脱附下来使活性炭再生；脱附下来的有机物已被浓缩(浓度较原来提高几十倍)并送往催化燃烧室催化燃烧成二氧化碳及水蒸气排出。
当有机废气的浓度达到2000PPm以上时，活性炭吸附，有机废气在催化床可维持自燃，不用外加热。燃烧后的尾气一部分排入大气，大部分被送往吸附床，用于活性炭再生。这样可满足燃烧和吸附所需的热能，达到节能的目的。
再生后的可进入下次吸附；在脱附时，净化操作可用于另一个吸附床进行，既适合于连续操作，也适合于间断操作。 活性炭(炭纤维)吸附脱附再生装置工艺(主要技术)特点： 该设备设计原理好、用材，性能稳定，结构简便，可靠，节能省力，无二次污染。设备占地面积小，重量轻。吸附床采用抽屉式结构，pp活性炭吸附塔，装填方便，便于更换。 耗电量小，催化燃烧室采用蜂窝陶瓷状为载体的催化剂，阻力小，活性高。当有机废气浓度达到2000PPm以上时，可维持自燃。
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