1、补脾和胃米粥具有补脾、和胃、效果。大米入脾、胃、肺经，具有补中、健脾和胃、除烦渴的效果。
2、补中中医以为大米具有补中、健脾、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、等效果，为“五谷”。
3、缓解肺阴亏虚因肺阴亏虚所构成的的咳嗽、患者可迟早用大米煮粥服用。
4、缓解皮肤单常喝点大米粥有助于津液的，可在必定程度上缓解皮肤单调等不适。
5、补偿营养大米可提供丰厚维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的效果，并可补偿肌肤所缺失水分，大米价格，使皮肤充溢弹性。
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1、消化的是糙米糙米里的蛋白、人体脂肪、含量都比精白米多。谷糠层的膳食纤维分子结构有利于胃肠蠕动，对、严重、痣疮等消化系统疾病合理。
糙米较之精白米更有营养成分，能降胆固醇，减小心脏病发和脑的概率。
糙米合适一般群体服用，但因为糙米口味较粗，材质密切，煮起来也非常费时间，大米的区别，提议煮前能将它清洗完用冷水泡浸留宿，随后连浸泡水一起资金投入压力煲，煮30分钟之上。
真空包装袋的稻米保存期能够做到12个月；一般包装袋的，很有可能仅有6个月；散装大米的有效期并没有明文规定，一般夏天为3个月，冬季为6个月。
盛米的器皿要整洁、严密，而且好是把米放到缸、坛或桶中，并需有适合自己的外盖。瓷器和铁皮加工器皿合适放稻米。如拿布袋装米则要在外边套一包装袋并扎牢袋子，在8℃～15℃间的气温存储好是。
稻米的购买小技巧看硬度：大米粒硬度是通过蛋白质的含量确定的，米的硬度越强，蛋白质含量越大，清晰度也就越好。一般新米比旧米硬，水份低米比水份强的米硬，文山大米，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
看腹白：米腹腔经常出现一个不透明的，在大米粒一部分被称作心白，在外面腹被称作外白。腹白一部分米质蛋白质含量极低，含小麦粉比较多。一般含水分太高、收完没经后熟和心智不成熟的水稻，腹白比较大。看爆腰：爆腰主要是因为稻米在烘干情况下产生急热现象后，米粒里外不平衡导致的。
爆腰米吃时外烂里生，营养成分减少。因此，选米左右要认真观察米粒表层，假如米粒上产生一条或更好几条横裂痕，就表明是爆腰米。
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