厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆江猪脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了不错的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，隆江猪脚饭，旨在学完即能上岗，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！

摆地摊后目标是什么？其实第四个问题本身就是。无论你是体验生活也好，还是养家糊口也罢，通过地摊后都是为了赚钱（那些体验生活的肯定也想摆摊的快乐与兼而得之吧）。地摊经营到后无非两种结果要么你花钱买了一堆酸甜苦辣咸，发现自己确实不是什么商业奇才。呛了几口水，赶紧白上岸。要么你创造个传说，从一小小的地摊郎，一点点发展都后来的有车有房有店面

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这两年整个行业都在说一个观点：无品牌，不餐饮。然而纵观餐饮行业，实际上真正能达到品牌高度的餐饮店，大多数人对品牌的认识还处于懵懂阶段。很多餐饮人把品牌理解为一套好的VI设计，一套像样的装修方案，设计一个logo，一个注册商标。其实品牌的是竞争力，从店面整体的市场定位，产品的客群定位，哪里有隆江猪脚饭培训公司，产品的特色，到服务和管理再到供应链以及整套流程的标准化，所有这些都做好了，竞争力凸显出来了，这才是品牌之道。

餐饮人一定要有品牌观，要有更高的目标和理想，用更高的标准去做事情。品牌不一定就是规模和连锁，品牌也可以是温度和温情，认真做好每件事，在一点一滴的日积月累中，把一切都做好了，也会收获成长，获得市场的认可，也会塑造出的个人魅力，形成竞争力。

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单店模式是众多传统中小型餐饮企业普遍的状态，它们一般产品种类较少、单品为主，延伸一些配套产品或产品组合。店铺立足于服务某个局部市场或细分品类，以堂食为主，辅以少量外卖。这类店铺的消费人群往往比较固定，回头客比较多，哪里有隆江猪脚饭培训机构，但近几年受到新兴业态、连锁经营餐厅的冲击，生存压力剧增。传统单店若想继续生存，甚至做大做强，就需要在产品上下功夫，不断升级或，增加新鲜感，才有可能黏住老食客，并吸引一部分新顾客

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