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为什么酒店厨房设备要求规范配置

1、环保卫生的原则

厨房设备、特别是接触食物和餐具的厨房设备和机械设备，必须符合卫生环保条件的要求，不能污染食物与餐具，影响就餐人员的身体健康。

2、适用厨房的技术条件

厨房现有的技术条件是指水电、能源等条件。选用的设备应适用于厨房环境，要弄清水电的容量、电压、具备的能源种类。特别是改建的厨房，太原厨房设备生产厂家，更要问清楚：是否有380V电压，使用 煤气还是液化气等问题，酒店厨房设备选用才不会出错。

3、使用安全的原则

选用的酒店厨房设备应符合的要求，具有防火功能旋转的设备应有可靠的保护装置；接电设备应有可靠的耐水绝缘防护，确保不漏电。设备的设置应保证使用简便，故障率低，维修方便。

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商用厨房设备的安装步骤：

1、提早整理厨房里面情况，查看商用厨房设备能否安然无恙。安装吊柜、地柜后，接通排水，查看能否能正常运用，安装配系的电器设备，进行调节和测试；

2、商用厨房设备要顺序进行安装，太原厨房设备，要按照正确的操纵过程确定设备的场所；

3、从丈量、设计以及后期的生产都要由职员进行操纵不锈钢厨房设备定制，做好相映的防水处置，免得在操纵进程中，出现积水；

4、对商用厨房设备上的以是零元件进行紧固，确保金属件的贯穿是充满坚韧的，如许才不会在后期的运用进程中出现故障；

5、厨房情况中的油烟问题比拟重要，以是必需安装抽油烟机厨房设备定制。按照厨师的本质身高进行设计，太原厨房设备厂，不宜太高，也不许太低，要不就会达不到运用功效，引起很多不需要的烦恼

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商用厨房设备应该如何设计？

首先在设计之前，要明确具体的安装环境、确保商用厨房设备的空间利用率。在设备之间留有空隙，避免太过紧凑，还要为工作人员留有空隙，便于操作。有些厨房设备还需要进行开关门的操作，所以在设计过程中，太原厨房设备工程，要确保其拥有足够的空间。

一般情况下，商用厨房设备的整体设计是呈现流程化的，从洗消到烹饪，再到出菜区域，都要进行合理的装配，以便于更好的操作。利用人性化的设计理念，工作台面的高度以及规格都需要考虑实际操作的动作，以便于后期的使用以及清洁。

在厨房环境中，不止存在烹饪设备，还有一些制冷设备、垃圾储放区以及上菜区等，所以在商用厨房设备设计过程中，要想提高上菜的速度，减少无效的劳动，就要合理的进行设计，拥有固定的安放地点。

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