玉米芯的加工方式
从玉米芯的加工方式上分为锤片式和切片式两种，锤片和切片指的是粉碎机刀片的结构。目前大多数工厂使用的都是锤片式加工的玉米芯，锤片式粉碎机大家都很了解，切片式粉碎机指的刀片是固定的，刀片旋转时就像切东西一样将玉米芯切成一小块一小块的。切片式粉碎机加工的玉米芯颗粒均匀，断面整齐，吸水性远远大于锤片式玉米芯，也就是说切片式加工的玉米芯预湿的时间可以比锤片式加工的玉米芯短一些，在灭菌上也更容易。

1、玉米芯是食用菌栽培的主料，质量很重要，质量要求玉米芯要求足干，呈黄白色，新鲜无霉烂变质。请重视玉米芯的质量，特别是食用菌工厂的老 板，不要因为省一点钱就采购质量差的玉米芯，一分钱一分货，这个道理一定要记住呀！

2、原料处理用普通饲料粉碎机或木屑切片粉碎机粉碎均可。粉碎机筛孔需用直径2厘米的钻头扩大孔径，粉碎后的玉米芯呈蚕豆、黄豆大小的颗粒状为宜。
3、菌株选择经反复对比试验，国平1号、庆丰1号、三峡1号等平菇菌株适宜玉米芯栽培，且产量高、质量好。

4、培养料配方玉米芯百分之71.8,麦麸或米糠百分之15,玉米面百分之5,过磷酸钙百分之2,石膏粉百分之2,石灰粉百分之4，另加百分之0.2的多菌灵拌料，培养料基质含水量百分之65,PH值7~8。