在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”（niè）酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高，婚宴定制酒，发展到现在也就是我们现在的黄酒，另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低，酒精含量一般在4%左右，企业定制酒，这种酒古人把它称之为“醴”，定制酒，也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲，也可以说，“醴酒”就是中国古代的啤酒。

      我国白酒已有上千年的历史，酿酒技术也在不断的沉淀中发展成为一个成熟的产业链，但现在的白酒市场好像已走入了一上怪圈中，为什么这么说呢？我想现在很多年轻朋友对酒的认知是不是多数来源于一些广告或是网络。还有些人可能看到自己喜欢的明星了那款产品，然后就盲目的跟着购买。这也是我们处在这个信息时代的一个很常见的现象。

　　我们现在提倡理性消费，在购买白酒时不能只看价格，同品质的酒散装的价格要比瓶装的低很多，其实很多酒贵就贵在了包装，因为这些都是要算在成本里的，所以真正喜欢喝酒的朋友，很多都喜欢自己提着容器去门店打一些散酒来喝。

      浓香看四川、百年古坊酒！由泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司汇聚各种优势资源所倾力打造的百年古坊一经出品上市，就以其深厚的品牌文化底蕴，极高的产品颜值获得广大消费者青睐，也由此吸引众多经销商的纷纷加盟。

　　泸州巴蜀液酒业集团坐落于酒城泸州“中国白酒金三角”产区大渡口镇。是一家生产和销售酱香型、浓香型原酒及品牌酒的大型酒类企业。公司始建于1982年，定制酒品牌，于2005年正式成立泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司，注册资本1.5亿元，下辖泸州巴蜀液酒厂、贵州巴蜀液酒业有限公司、宜宾巴蜀液酒厂、泸州营销中心和成都营销中心。  

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