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食品添加剂要按法律规定添加，过量对身体有害

1、铝酸钠硫酸

铝酸钠是一种常见的食品添加剂，氯化钾胶凝剂，在食用过程中会有铝的残留量。如果长期食用过多的食物，会导致人体对铁、钙等营养物质的吸收，导致骨质疏松、贫i血等，严重的还会导致神经细胞的生长。

2、亚硝i酸盐，

亚硝i酸盐是一种常见于肉类、鱼类和奶酪制品中的无机化合物，具有护色和调节风味的功能。如果一次摄取200-500 mg的亚硝i酸盐，会导致呼吸困难、头晕、头i痛等症状，而亚硝i酸盐一旦进入体内，就会被分解为亚，从而增加患胃、肠i癌的风险。

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为何使用食物添加剂？

食品添加剂的作用很多，食品生产企业都离不开，事实上，除了生产厂家，大部分消费者都喜欢使用一些添加剂。

归根结底，高标准.，造成食物添加剂的原因有以下几点：

确保食物新鲜，确保安全。

例如，防腐剂能减缓霉菌，空气，细菌，真菌，酵母等导致的食物变质。

提高其营养价值，增加其生物利用程度。

很多食品都含有维生素、矿物质和纤维，这些都是为了补充人体所缺少的或在加工中丢失的，也可以通过改善食品的营养品质来增加其生物利用率。

提高食物的口感，质地和外观。

加入自然或人造的调味品和甜味剂，使食品味道更好，使顾客反复购买，甚至成瘾。

色素可以让食物变得五颜六色，增强食欲，乳化剂、稳定剂、增稠剂等，能改善食物的质感和粘性。

膨松剂可以在烘焙时使烘焙食品变得更大，口味更好。

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什么是普通的食物添加剂？

人造食用色素.

从糖果到调料，人工合成的食品色素可以使原来的颜色变得更鲜艳。

但是，氯化钾，近几年来，人们发现，食用色素可能会对人体造成伤害，某些人会产生过敏反应，比如蓝色1号、红色40号、黄色5号、黄色6号。

另外，还有一些研究表明，食用人造色素与儿童 ADHD相关。

在某些动物研究中，红色3号，也叫红色素，已被证实会增加患甲状腺癌的危险，因此，大部分食品都用红色40代替了。

加工食品中含有大量的食用色素，因此，氯化钾货源足、随时发，要限制食用色素，可以选用天然食物，因为这些食物含有丰富的营养物质，不含有人工色素。

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