将磷酸二氢钾（化学式: KH2PO4）密封并储存，在空气中稳定，并在400℃下失去水以变成偏磷酸盐。磷酸二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。温度252.6℃。溶于水（83.5g/100ml水，磷酸二氢钾食品添加剂厂地址，90℃），水溶液呈酸性，1％磷酸二氢钾溶液的pH为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时，它熔化成透明液体，冷却后，凝固成不透明的玻璃状偏磷酸钾。食品级磷酸二氢钾，饲料级磷酸二氢钾

食品添加剂的使用规格

        食品添加剂的生产与使用者应严格遵循安全性必要性原则；特殊人群需注意某些添加剂成分。食品添加剂使用有两个基本要素：一是安全性，指不能给消费者带来健康损害；二是必要性，磷酸二氢钾食品添加剂，指必须在食品中达到预期的功能目的。无论哪种添加剂，在使用时应符合以下原则：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假为目的而使用；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。磷酸二氢钾食品添加剂、食品级磷酸二氢钾

磷酸二氢钾水不溶物的测定

      称取约10g试样，磷酸二氢钾食品添加剂厂商，至0.01g，置于400mL烧杯中，加100mL水并加热煮沸，磷酸二氢钾食品添加剂加工厂，趁热用预先在105℃±2℃电热恒温干燥箱烘至质量恒定的玻璃砂坩埚抽滤，用200mL热水分10次洗涤水不溶物。将玻璃砂坩埚连同水不溶物置于105℃±2℃电热恒温干燥箱中，烘至质量恒定。食品级磷酸二氢钾、食用磷酸二氢钾、饲料级磷酸二氢钾、磷酸二氢钾食品及添加剂、磷酸一钾食品添加剂

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