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西凤酒车间引进全自动洗瓶机取代人工清洗酒瓶,减少了异物进入,把好白酒灌装关。全自动灌装密封一体机将原来的定量灌装、人工放盖、机器压盖三道工序“合三为一”,减少了瓶露时间,提高了灌装速度,一小时可灌装1.2万瓶。
机器设备更新换代的同时,西凤酒引进全新的防伪溯源系统,箱盒两套防伪标通过电脑扫描录入数据自动关联,防伪能力大大增强。
在产品溯源方面,应用一物一码技术,三码一体,并且消费者只要扫描二维码,就可以直观溯源产品的各种“”,不仅为西凤酒的品质安全保驾护航,更是进一步架起品牌与消费者之间的桥梁。
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白酒文化都有哪些?
说起白酒文化,我们一定不能忽略的就是其一直伴随着文学、艺术而相伴相生,演变至今。文人墨客的喜怒哀乐,人际交往的礼遇往来,都在白酒文化的发展中不断发酵。所谓酒文化,一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。但是具体到现实中,一方面是酒本身的品质和意境;另一方面就是各种各样酒桌上的文化和礼仪。
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为什么说一杯白酒,7种文化呢?
奥妙无穷的储存文化
俗话说,“酒是陈的香”!这种特质在酱酒中更是发挥得淋漓尽致!
经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒,并不是立即装瓶售卖,而是要在专门的存储环境中,存放三年以上,通过时间的沉淀,挥发不利因子,产生有利因素,再进行勾调。
酱香型白酒的陈酿必须要在陶坛中才能实现,因为陶坛的透气性好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生微氧循环,加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度,有效排除醛类、硫化物等物质,辛辣味减少,增加酒的芳香,陈酿过程总等有害物质被有效挥发,酒体变得醇和,空气与酒通过陶坛融合,产生陈年老香。
经过三年以上的陈酿过程后,酱香型白酒才能进入沟调过程,45度凤香型西凤酒·囍代理加盟费多少,酱酒的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则,即用存放时间更久的老酒来进行勾调,勾调过程不能添加其他任何附加物质,酱香型白酒的香味均是通过陈酿过程产生。
时间给了人们创造奇迹的机会,也赋予了白酒无穷的魅力。
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