在我国漫长的酿酒历史中，有不少粮食登场，成就了各种美酒。但在酿酒界里有一尊“大佬”，不管别的譬如小麦、玉米、大米等等如何卖力表演，白酒，他都稳坐“酿酒一哥”宝座。这位大佬就是高粱。

如果没有高粱，中国的酿酒历史可能不会如此璀璨，中国人的餐桌，白酒招商网，也会失去不少滋味。要说中国作为农业大国，可以酿酒的农作物遍地都是，怎么高粱就这么厉害呢？

关于高粱的起源，目前主流的研究结论是早起源于非洲，后来经印度传入中国，并在非常长的一段时间内被中国人作为主食来耕种。高粱耐高温、耐旱、耐瘠薄，种种特性组合在一起，使其不仅能在热带地区欣欣向荣，也能在温带地区迅速生长、开花结果。

一、认识酒

1、酒精

任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分、乙醇等几种。有毒性，饮用后会；乙醇***性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。

2、酒度

酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。

（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。

（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。

另外，还有英制酒度，散白酒加盟代理，以Sikes表示，但较少见。

      散酒厂家教你如何选择合适的店铺，我们都知道散白酒它是一种纯粮食制作而成的酒，白酒酒厂，它除可以饮用外还用很其它用处，这也是为什么我们很多人喜欢白酒的原因，现在我们周围很容易就能看到一些散酒专卖店，这些店铺的存在为我们的生活带来了很大的便利，那做为散酒加盟、散洒代理你知道要怎么选我们店铺的位置吗？

　　首先我们会先定位一下消费群体，然后再根据实际购买力等进行选择，像一些大型的社区周围，人群较为集中的生活区，及一些老社区，还有就是咱现在也可以考虑在一些乡镇地区选择店铺的位置。

　　除了在老社区也呆以在一些大型的菜市场及集市附近，在这些位置的优势就是一般来这里买菜的都是在这附近居住的人群，他们每天在这里路过，经过一段时间的习惯后只要想要买酒自然而然的就会顺道在这里购买，当然不管我们在那里开店，主要的一点还是要我们的酒的品质一定要好，这样才可以长期经营下去。

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