教你制作?网红店的潮汕卤鹅

潮汕卤鹅制作流程:

1、老母鸡宰杀治净，去掉内脏(留作它用)，与棒子骨一同下入锅中，例入清水，下入蔬菜包和香料包各一只，大火烧开，放入炸蔬

菜和小料所用的料油，转小火熬约3小时；2、将蔬菜包和香料包捞起，打净锅中渣滓后，重新将“二包”放回锅中，倒入潮式老卤酱油，盐，白糖烧开；3.取宰杀治净的狮头鹅，炒菜机器人，按照鹅脖向后，海部朝上的姿势下入锅中，全部下锅后，迅速用钩子将鹅的姿态依次调整为星部开口向上。头部向下，并使腹腔内灌满卤汤，此举是为了保证鹅腹腔内部也能快速升温，达到成熟度一致的目的；4大火烧开后继续加热约5分钟，将火力调小至卤汤冒起“牛眼泡”，即可盖上箅子、压上重物，继续卤制60分钟；5、出锅时，用挂钩将鹅从脖子处捞起，挂在锅上方的上，用勺子舀起卤汤，将鹅表面的碎渣和污物冲净，再用镊子将鹅皮收缩后显需出来的羽毛拔掉，即可摆到明档的展架上随用随取。

深圳市钜兆商用智能炉业有限公司专注餐饮连锁厨房配套设备个性化定制，厨房配套设备工程，根据卤鹅连锁饭店他们的需求定制

卤鹅炉，欢迎咨询！

供方发布：机器人餐厅设备

项目类型：智能制造

项目名称：智能厨房设备生产基地、机器人餐厅建设项目

简介项目计划：总投资100亿元，在当地完成建设、运营，可免费为当地学校、医院、工厂、机关团体更新换代传统老旧厨房设备，培植产业链、培训人才；建设完成后营业收入可达2000亿元，每年培养5000名高科技技能人才，促进就业过万，年利税上亿

项目优势：独角兽企业，团队拥有百余名博士、硕士、工程师，技术独有，智能厨房装备、智能预制菜中央厨房及机器人餐厅速度快、、成本低；打造成智能中央厨房及机器人餐厅中杆城市、高科技智能装备基地市推广计划寻求有智能厨房、机器人餐厅改造的学校、医院、工厂，及其相关设备生产、建设的地市

联系方式:15220192378

asoutek@

食堂——虽然作为工厂内非工作场所，却与每一位工友息息相关。

4月，ASOUTEK智慧商厨方案团队向工友们宣传握手工人热线。午休期间，我们在推广的间隙进入到工厂里的食堂，观察工友们在食堂里吃什么，怎么吃，听听大家对食堂的饭菜和环境有什么建议。通过这篇小短文，我们会将这些观察分享出来，全自动炒菜机器人，同时期待与你聊一聊你对工厂食堂的感受和体验。

中午11点多，午饭时间开始，我们走进食堂。食堂里是不锈钢的的桌子，桌子和椅子连接在一起，需要挪动的时候至少两个人协力搬动。

按照工厂的说法，每日配餐是大荤+小荤+素菜还有不的米饭。

咸豇豆，机器人炒菜怎么样，榨菜丝，面筋塞肉，三个菜从外观上确实看不出什么异样。这样的配餐，会得到工友们怎样的评价呢？在我们派发卡片的过程中，听到了一位工友向我们倾诉：

“这饭菜不好吃，这么长时间一直不好吃。汤里没有油，菜也不好吃。”“吃来吃去味道就是这样，老板给换了供应商还是没改变。”只要有一位工友开始倾诉，同桌的工友们也随之表达起对饭菜不太满意。一桌，两桌，三桌都是如此….

      在另外一家工厂里，食堂内有数台ASOUTEK智能炒菜机，预置200+菜单，今天吃什么，这周吃什么，显而易见。食堂入口处的墙上贴着一张本周的菜单，今天是4月3日，周一，是水煮肉片，辣子鸡，全自动机器人炒菜机，地三鲜，葱油冬瓜和一份紫菜蛋花汤。张贴这样一份本周菜单，是一个很小的举动，但它却能实在，透明地罗列清楚本周的菜式。“部分菜品，不能及时呈现，还望理解！”这样一句简单的话，是否可以抚慰一下工友们的心情呢？

炒菜机器人-钜兆商用电磁炉-机器人炒菜怎么样由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司在机械及工业制品项目合作这一领域倾注了诸多的热忱和热情，钜兆电磁炉一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：庞先生。