商用电热锅是怎么来的？和普通电热锅有什么区别？

      商用电热锅的功率一般是6KW到27KW，型号不同，功能不同，功率也不同，当然加热效果自然不同。 这个商用电热锅不要仅仅看功率，要看你的使用人数，如果就餐人数多的话，应当选锅的口径大一些的电热锅，锅的口径一般1550px到2925px。建议购买山东佰森厨业的，很多都在推荐，很火的产品。 使用的时候也要注意，这个商用电热锅是不怕干烧的，但是不能烧高了温度加冷水，这样会把锅激坏的。注意维护，一般不会出问题的。

电热大锅灶使用方法：

   1、炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，每Kg耗电0.42度。

   2、蒸：蒸馒头可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。

   3、焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，葫芦岛电热大锅灶，约煮5分钟后断电，电热大锅灶品牌，利用余热焖20分钟即可。如1Kg米，1.4Kg的水，电热大锅灶定做，耗电0.26度。

电热大锅灶注意事项

   1：使用由于零部件表面敷油受热挥发，产生轻微烟气属于正常，使用中有时出现噼啪响声，是因零部件热胀冷缩造成，不影响使用。

   2：为确保产品及人生安全，本产品设有安全保护限温装置（温控器），使用时过热超温会自动切断电源，电热大锅灶型号，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，恢复正常。

   3：使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。

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