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商用厨房清洁的秘密：

1、让厨房空气清香扑鼻

在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是天然的芳香剂了。

2、巧除冰箱异味

就算是再勤快的家庭主妇都有冰箱异味的烦恼，无论你如何用心，假以时日，拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。那么每次使用柠檬做菜或是除腥后，那剩余的柠檬皮就别扔了，切碎了用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换哦。

3、巧去餐具异味

洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮，中央厨房设备厂家，或滴几滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。

4、巧除厨具、餐具污迹

用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4—5个小时后，这些污迹将会一抹而去。

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厨房橱柜的三大基本要素：清洗、烹饪、贮藏。

橱柜定制的一个关键点是注重实际操作集中化到一个地区进行，例如清洗、烹制集中化到厨房中间，而贮藏主要是运用厨房橱柜四周的室内空间。好清洗、备菜、烹饪依照自身的使用习惯性，从同一个方位逐渐，能以生产流水线的形式围绕一气地进行，那样能很多降低劳动效率。

厨房橱柜里各种各样设备的安裝要保证恰当，那样能降低安全风险。厨房家用电器，可以用嵌入的方法来节约室内空间，总宽与工作台齐平就不可能有别扭感。上边室内空间又可以做存物柜，总体实际效果看起就很好，收纳整理室内空间也多了一些。

厨房要用带开关插座，充分考虑厨房有油烟且温度一般较高，常常不断拔插电源插头会使电缆线衰老加速。厨房里水好多，油多，为了更好地安全性，厨房的电源插座上的带电源开关，那样在烧煮物品的情况下便捷断开，也有一些厨具设备如电饭锅、微波炉加热一类的，为防止不断插拨电源插头，用墙壁电源开关关闭电源是比较好的。这种设施全是功率大的，带电插拨或常常插拨易使插座插头毁坏。

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酒店厨房设备之烤箱的使用注意事项！

1、用前去异味。次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱温度空烤5分钟，之后便可正常使用。将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。

2、烤箱预热。烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，西餐厨房设备厂家，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度都需要160℃。

3、烤盘适量加水。为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。

4、防止食物烤焦。烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，厨房设备厂家，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。

5、烤蛋糕时的温度控制。烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。

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厨房设备厂家-新崛厨业(在线咨询)-晋城厨房设备厂家由山西新崛厨业有限公司提供。山西新崛厨业有限公司为客户提供“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”等业务，公司拥有“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”等品牌，专注于整体厨房等行业。，在山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。