住宅楼公共烟道油烟净化系统

一、项目背景

餐饮企业作为我国第三产业中一个传统服务行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段,取得了突飞猛进的发展。随着餐饮企业越来越多,范围也越来越广,餐饮企业对大气环境的污染越来越严重。2016年12月4日,《人民日报》发表题为《平时多加力,应急少争议》主题文章,明确指出:餐饮油烟已经成为城市大气的重要污染源!

经研究发现,在常温下,整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。 类为可沉降颗粒,其粒径在 10 微米以上,受地球重力的影响,它们不会对大气造成持久性污染。第二类为可吸入颗粒,其粒径在0.01~10微米之间,其中大多数为餐饮源排放的细颗粒PM2.5。第三类主要为有机气态污染物,是挥发性有机物(VOCs)的重要来源,挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物。在餐饮油烟中,可检测出的VOCs高达300多种。从上述研究可以看出,安装能达到环境保护设计的总体要求、油烟净化与排放、排水与隔油、噪声与振动控制、固体废物控制的有认证的油烟净化设备已迫在眉睫。


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