冷库类型：

气调库

气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，商场冷库报价表，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，气调库增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，平邑商场冷库，延长果蔬贮藏期和保鲜期，通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍。

保鲜库

保鲜库的库温一般在0℃~5℃，商场冷库多少钱一个，主要用来保鲜，即在较长时间内比较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品产品本体尽量不si亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。

防爆冷库

防爆冷库是一种特殊的冷库，适用于储存具有**可能性物品的制冷设备，具有防爆性能，防爆冷库需在低于外部水平地面的位置营建。一般来说，可以储存危险品，如化工产品、科研材料、酒精等。拥有良好的防爆设备和防爆技术，防爆性能好，安全性好，可维护性强，配置灵活。防爆冷库要求设计严格、精细、安全等，防爆标志为IICT4防爆等级，可直接用于有**性气体的危险场所，作贮存与运输危险品用。 相对恒温普通冷库只要能达到一定的温度范围即可，而防爆冷库的温度必需根据产品的储存温度的要求，库温必需无条件的满足该物品的储存温度要求，也就是说防爆库温的库温相对稳定，即使冷库在蒸发期化霜时、冷库大量进出货时库温的波动也必需相对稳定。

     物流冷库它根据使用性质不同可分为生产型冷库、分配型冷库和生活服务型冷库三类。生产型冷库是食品加工企业的重要组成部分，建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、水果、蔬等易腐食品，经过适当加工后，送入冷库进行冷加工，然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。

冷库除霉法 ： 

     二氧化碳法：在任何浓度下都不能sha死霉菌，它仅能延缓霉菌的生长。在0℃下如室内空气中二氧化碳的浓度达到40%时，可以完全阻止霉菌的生长。可是当它在空气中的浓度超过20%时，由于变性血红蛋白的形成而使肉类变色。一般认为在0℃下，室内二氧化碳的浓度为10%时，可以把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上。

　　臭氧法：是一种比较好的方法，商场冷库工程安装，它既可以杀菌又可除霉除臭味。用这种方法应采用臭氧发生器，使空气中两个原子的氧裂化而成二个原子的臭氧。将形成的臭氧打入冷库内，其浓度约为1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同时臭氧对人粘膜有刺激，所以采用时应该注意。

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