产品名称：磷酸氢二钾 英文名称：Potassium hydrogen phosphate 分子式：

K 2 HPO4 3H 2O

分子量：228.23 性能特点：白色颗粒状结晶，有吸湿性。灼热成焦石磷酸盐。能溶于水，水溶液对酚酞碱性。

用途：主要用于和发酵工业，也用于化学试剂，细菌培剂，PH缓冲剂，制取硫酸钾原料。

磷酸氢二钾 药用辅料

通用名：磷酸氢二钾 汉语拼音名：Linsuan Qingerjia 英文名：Potassium Phosphate Dibasic 本品主要成份为：磷酸氢二钾 分子式：K2HPO4 ·3H2O

磷酸二氢钾的性质和存储方法

      性质与稳定性

      磷酸二氢钾有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，食品配料磷酸二氢钾厂地址，溶于水，不溶于乙醇。

     磷酸二氢钾贮存方法

     1.应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内，包装要密封、防潮。

     2.不得与有毒物品和其他污染物品共贮混运。

     3.运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破损。

     4.时，食品配料磷酸二氢钾销售，可用水、沙土、各种灭火器进行扑救。

磷酸二氢钾真假鉴别方法

      用尖嘴捏子把细铁丝盘成一个小勺（铁丝越细越好盘），直径约1厘米（很简单，见后面的照片），打开灶调到小火，食品配料磷酸二氢钾专卖，放半克左右的“磷酸二氢钾”在铁丝勺上面，把铁丝勺堆满，在火焰上烧： 　　

      1、如果磷酸二氢钾是真的，会熔化成透明的液体，不冒泡，宿迁食品配料磷酸二氢钾，离开火焰冷却后会凝固成半透明的玻璃状固体。这是真磷酸二氢钾特有的物理特性。 　　

      2、如果磷酸二氢钾是假的，没有熔化现象，只会冒泡或者膨胀变大，后留下粉笔末样的东西，轻轻一捏就会碎成粉末，像水壶里的水碱，这可能是氧化镁，也应该是硫酸镁等冒充的假的。如果有气味放出或变色烧焦等，也是假的。

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