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随着社会文化的发展，莲走出小传统中的民间，渐渐走向更为广阔的传统社会，并在整个社会文化中占据着重要地位。人们常用美丽的莲花来比喻美人。曹植作《洛神赋》用莲花比喻他爱慕的美人洛神。

此外，很多女子取“英莲”“金莲”等含有“莲”字的名字，用莲花象征女子的高洁和美丽。

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如《逸周书》:“薮泽已竭，即莲掘藕”，表明我国在西周时期就已经开始种植并食用了莲藕。自汉朝以后，关于莲的种植记载在农业文献中屡屡出现，并日渐精细具体化，重庆莲子通芯机，品种增多，鲜莲子通芯机价格，并逐渐传播到。

到清末杨钟宝所著《瓨荷谱》，是第壹部莲的农学专著，集前人之所成，并对后世有深远影响。

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老熟莲子称“石莲子”，很苦，但除了有敛涩的特性，还有清虚热、解心气郁结的作用，许多医家都喜欢选石莲子作为补心气的药材就是这个道理。

莲子中间的莲子芯也有这个特点，因为其味苦，口感不好，人们通常弃之不用，莲子剥皮通芯一体机，但其实莲子芯有清心热、平肝火的功效，因此如果是虚实互见的遗i精、带下、白i浊bing人，建议莲肉、莲心一并使用。

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