高l端化

随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于高l端化。

智能化

智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，酒店厨房设备，还是从科技的发展来看，智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势。

消毒柜的使用，对我们的健康大有裨益，已经成为餐饮业、医院等不可缺少的电器，并且开始逐渐进入千家万户。那么，在使用消毒柜的时候有哪些注意事项呢？今天，厨具公司专l业人员带大家了解。

1、为了节约用电，并且减少其消毒运转的时间，1好将餐具洗净擦干后再放入层架中。

2、消毒柜内餐具正确摆放有助于快速烘干，摆放方式是将餐具竖立在层架上，还能有效减少水垢。

3、对于某些塑料餐具由于对温度比较敏感，以及含有铅、镉等有毒重金属的餐具，不建议放入消毒柜中，因为高温对这些餐具有影响，导致有毒物质不稳定，使食物受到污染。

4、无论是紫外线消毒还是臭氧消毒，在工作的时候都不建议打开，前者可能会让人高温灼伤，后者可能造成臭氧泄露，危害人体健康，破坏环境。

5、如果是臭氧消毒，在工作结束后二十分钟再打开消毒柜，这样做不仅能够让消毒更加彻l底，还能让消毒柜内的臭氧还原，这样对人体和环境都没有影响。

后，厨具厂提醒试用者为了增加消毒柜的工作年限，要定期清洁它，并且经常使用，禁止把餐具放入消毒柜但是不通电使用，这样做对消毒柜的损耗非常大。

厨房设备生产焊接标准及要求

焊接必须采用电弧焊护焊，不允许采用其它焊接方式。焊条需与金属本身成份相同，透彻地焊接，不能有砂眼、裂缝等不完整的地方。焊接必须坚固有韧性。多余的填料必须磨平、磨光至焊接物本身的颜色一致。器具的工作面如工作台、泄水板、洗盆等，均需焊接。如器具制造时超过一块不锈钢时，两件不锈钢必须碰口连接地焊接及磨平处理，而不能采用补底点焊，再填锡方式。

湖南酒店厨房设备-武汉汇泉伟业设备(图)由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司为客户提供“厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。”等业务，公司拥有“厨房设备”等品牌，专注于其它等行业。，在武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆B座2514室的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。