大型餐饮饭店冷库：

库板与机组：

     库板应该选用高压发泡技能一次灌注成型，lingxian的偏疼钩和槽钩衔接方法完成库板与库板之间的紧密衔接，优良的密封性蕞大程度的削减凉气走漏，增强隔热作用的库板。质量好的餐饮酒店冷库首先是挑选youzhi的制冷设备，并且装备规划合理，装置技能老练。不一样品牌的机组、冷风机、阀件不只质量差异很大，冷库制作，并且差价悬殊，在节能、噪音、稳定性和寿数上有很大差异。餐饮酒店冷库在制冷机组选用上应蕞后选择进口全关闭紧缩机组或半关闭紧缩机组，机组具有能效比高，制冷能力强，噪音低，安全kekao等特色。

冷库温度范围：

1、果汁(8℃～10℃营养)

各种果汁在8℃～10℃左右时饮用为宜。一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，香菇冷库制作，不要在冰箱里储存得太久。用柑橘、柚子、菠萝等制作的无菌(意思：没有活菌)（fungus)果汁的营养可保存7～10天。

2、冰激凌(-13℃～-15℃口感好)

-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度（temperature)下，将冰激凌放入口中，口感 ，而且不会强烈刺激胃部。

3、汽水(4℃～5℃解渴)

汽水的饮用佳温度（temperature)是4℃～5℃，这个温度的汽水喝起来解渴，且不会对肠胃造成刺激。

茶叶冷库保鲜方法及注意事项：

 1、对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；

 2、茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；

 3、用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；

 4、将茶叶进行烘干保存；

 5、避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此 ，贮藏茶叶要避免光照；

 6、防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很 快吸咐它们的气味，水产冷库制作，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味；

 7、用生石灰双层白布缝好，鸡蛋冷库制作，茶叶则用薄牛皮纸捆好，按比例13:2的比例存储。生石灰放在 中央，周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。

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