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白酒的雅称:
天禄、天禄大夫。《汉书·食货志》:“酒者,天子之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾。”相传隋末王世充对诸臣说:“酒能辅和气,宜封天禄大夫。”(见宋陶谷《清异录·酒浆》)礼酒是感情的载体。任何礼酒都表示送礼人的特有心意,或酬谢、或求人、或联络感情等等。所以,选择的定制酒必须与赠送者的心意相符,并使受礼者觉得你的礼物非同寻常,倍感珍贵。因此,选择礼酒时要考虑它的思想性、艺术性、纪念性等多方面的因素,力求别出心裁,不落俗套。
曲生、曲秀才,酒的别称。据唐郑綮《开禾传信记·曲秀才》载,叶法善会朝客数十人于玄真观,思酒饮。忽一人傲睨直入,自云曲秀才。与诸人论难,词锋敏锐。法善疑魃魅为惑,密以小剑击之,坠阶下,视之乃盈瓶酝。皆大笑,饮之味甚嘉,因揖其瓶曰:“曲生风味,不可忘也。”后因以“曲生”“曲秀才”作酒的戏称。宋苏轼《泗州除夜雪中黄师是送酥酒》诗:“欲从元放觅柱杖,忽有曲生来座隅。”宋陆游《初春怀成都》:“病来几与曲生绝,禅榻茶烟双鬓丝”。明清雪居士有“曲生真吾友,相伴素琴前”的诗句。清北轩主人写有“春林剩有山和尚,旅馆难忘曲秀才”的诗句。
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怎样区分白酒的好坏?
闻味道:这里的味道指的就是酒的香味,也许有人会说我们,他应该没有什么区别,如果大家仔细辨别的话,品质较好的白酒,它的味道是非常的醇香,不会有那些闲杂的气味出现,主要是以绵甜净爽为主,而且回味是非常悠长,但劣质的白酒中味道则会非常的不,会有一些杂味出现,根本就没有做到醇香。其实醇香就是说他没有别的气味,较浓郁的的酒香味儿,如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道,那么你可能买的酒就是不太的酒,这是质量较差的酒了,所以大家能明白了吗?
一直以来,陕西西凤酒在做好生产经营的同时,高度重视传统酿造技艺的传承与创新,在酿酒生产中,以大麦、豌豆制曲,以高梁为原料,用中高温培曲、每年更换窖壁,严守开水施量、热拥法做窖、黄泥封窖、土暗窖续楂法混蒸混烧、看花摘酒、中段接酒、酒海贮存古法,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的风格和“不上头、不干喉、回味愉快”的特点。在不断传承过程中,不仅拥有中高温制曲工艺、老五甑工艺发酵等的酿酒之法,还通过特别的贮酒容器酒海让西凤酒品质“二次升级”。
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关于白酒行业的行情:
改革开放以来,白酒的发展速度和发展质量得到快速提高,为满足社会消费,做出了积极贡献。近年来,白酒行业在历经了黄金发展期、深度调整期、结构复苏期达到了高质量发展的新时期。白酒是十年来A场的明星板块,白酒行业被认为处于一个好的赛道——能在较长周期内相对稳定地获得高利润。对于今年来说,优异的基本面表现以及低利率环境是驱动行情的主要因素。
目前看,中高白酒保持稳定,但是对于三四线白酒依然在轮动,整体上三四线白酒的基本面跟不上估值。预计白酒板块基本面持续改善,目前调研显示白酒景气度或延续至明年一季度,同时受益今年一季度的低基数,明年上半年增速比较好看。消费场景复苏以及消费升级利好白酒,需求依然较强,量价表现。
另外二线酒企表现分化,潜力较大。但是对于三四线白酒,很多个股股价已经反映明年预期,52度西凤酒酒海陈藏代理一年挣多少,很多白酒标的当前的估值是偏高的。我们看好中高白酒,但是对于整个板块保持谨慎,尤其是三四线白酒,尽量避免参与。
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