1、选择适宜的栽培环境

青梅适宜于温暖气候，浙江青梅种植基地，且较耐寒，花期在—8℃～—9℃才受冻害，幼果耐寒性减弱，—3℃～—5℃下即遭冻寒。种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好，一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。

2、种植丰产品种，合理搭配，花期放蜂

目前主要栽培的青梅优良品种有桃梅、李梅、白梅和软枝大粒梅等。种植时除选择这些品种外，应按一定比例搭配花期相同或相近的优良品种作为授粉树，如采用80%—90%李梅为主栽，搭配10%—20%的桃梅，或70%的桃梅搭配30%李梅，或60%的李梅搭配40%的桃梅等授粉组合。对原种植园现有搭配授粉品种不足的应采取高接换种方法，换上一定比例的授粉品种。栽培上除了搭配花期相同或相近的授粉品种外，还应在花期进行放蜂，一般每亩果园放养蜜蜂1—2群。

3、合理种植 山地、瘦地每亩种40—60株，平地、肥地每亩种30—40株，对原种植过密、互相遮蔽、影响光合作用的果园要及时进行间株及重修剪。

梅之酸的代表团也不弱，有梅醋、梅味噌、梅干、梅精华等，但配的组合还要数紫苏和梅子。红紫苏是梅子的天然着色剂，再借助它很宫廷风的芳香，掩盖住了梅子的涩味，凸显了酸甜味，包油豆腐皮的紫苏梅子饭团便是一例。前阵子还迷上无印良品的零食“梅味蚕豆”，很好的下酒小菜，商品的介绍里就这么写着：结合梅子的酸味和砂糖的甜味，大型青梅种植基地，口感酥脆的豆果子。这么想想，无印良品的梅系产品真是不少，还有南高梅硬糖、梅味昆布、梅味仙贝、熬制梅膏、梅味果糖……

     据李时珍的“本草纲目”记载，‘梅’花开于冬熟于夏，得木之全气。味酸，大型青梅种植基地哪里有，有下气、安心、止ke嗽、止疼烦热，止冷热痢疾，去肿去毒之功效，南京青梅种植基地，可治三十二种病。不仅如此它还能延缓shuai老，保持美容，显著改善肠胃功能和抑菌、驱虫、抗过min作用。

  --------摘自《碱来的健康》

品尝青梅酒的打开方式？

答：青梅酒可常年饮用，冬天也可以选择加热着喝，炎炎夏天梅酒兑上冰块很清爽，也可以加气泡水或者苏打水，然后杯里放上一两颗梅子，酒喝掉的同时也可以把梅子吃掉，不论是约上朋友小酌一杯还是自饮都很美好。

  

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