稻谷加工后的产物：

油糠是稻谷加工后的产物，不是外层的糠，也不是里层的米，就是稻谷的中间部分，据说含蛋白质很高，在没被压榨出糠油时才叫油糠，有一股很单纯的粮食香味，是一种喂家禽，家畜和鱼的好原料。油糠压榨后分为米糠油（米糠毛油）和糠粕（或糠饼），米糠毛油不可食用，可进一步提炼，分为精炼油和副产品。

可用价值：

油糠是稻谷加工后的产物，不是外层的糠，也不是里层的米，就是稻谷的中间部分，据说含蛋白质很高，在没被压榨出糠油时才叫油糠，有一股很单纯的粮食香味，是一种喂家禽，家畜和鱼的好原料。油糠压榨后分为米糠油（米糠毛油）和糠粕（或糠饼），米糠毛油不可食用，可进一步提炼，分为精炼油（可食用）和副产品（脂肪酸和糠蜡）。

国内油糠的情况

国内油糠市场需求是非常大的。稻谷是大粮食品种，年产量1.85亿吨左右，占中国粮食总产量的42%，油糠回收电话，占世界粮食总产量的3%，是日本的几十倍。但是我国稻谷加工的副产品米糠一半直接用作饲料，稻壳除酿酒等工业部门少量使用外，大多当作低热燃料或被废弃。中国年产米糠约1000万吨，只有10%~15%的米糠用来榨油或提取植酸钙、肌醇、谷维素等价值较高的产品，生产这部分高附加值产品的企业都取得了较好的经济效益。

油糠是怎么产生的
油糠是指植物油脂提取过程中产生的副产物，主要由植物油脂、水和少量其他物质组成。
油糠的产生过程主要包括植物油脂的提取和精炼过程。
在植物油脂的提取过程中，通过溶剂浸泡、压榨、蒸馏等方法将植物油脂从植物组织中提取出来。
在植物油脂的精炼过程中，通过脱胶、脱水、脱色、脱臭等方法将植物油脂精炼成的食用油。
在这些过程中，植物油脂和水发生反应，产生油糠。

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