番鸭

市场上的鸭肉大多是批量化养殖，食用掺有的混合饲料，口感差，有腥骚味。烤鸭店，烧烤摊的更是速成鸭，宁夏美洲雁苗，过多，尽量都不要去吃。

散养鸭好，吃菜，谷物或者虫子，长的慢，运动量大，因此肉质鲜美，营养价值更高。

全番跟半番区别全番：头两侧长有鲜红肥厚的皮瘤，额头有点像鹅。但羽毛比鹅毛大粗。

肉厚嫩、骨脆，个头大，性温补，四季都能吃，适合煲汤。

头两侧有红色皮瘤半番鸭：公番跟母家鸭的杂交品种，无皮瘤。

易养，生长快，肉质好。适合炒着吃。

鸭肉的功效及作用

   1.鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃经，美洲雁苗批发，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、生津、自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

   2.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

   3.鸭肉与海带共炖食，美洲雁苗孵化厂，可软化血管，对老年性心脏病有较好的效果。

   4.鸭肉与竹笋共炖食，对老年人有效果。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺、脾虚水肿、大便燥结、浮肿;雄鸭治肺。

种番鸭产蛋期管理

１、产蛋初期和前期 当母鸭适龄开产后，蛋产量逐日增加。日粮营养水平，特别是粗蛋白质含量要随产蛋率的递增而调整，并注意能量蛋白比的适度，促使鸭群尽快达到产蛋高峰。达到高峰期后要稳定饲料种类和营养水平，使鸭群的产蛋高峰期尽可能保持长久些。此期内白天喂３次料，晚上9-10时给料一次。采用任食制，每只蛋鸭每日约耗料170克左右。此期内光照时间逐渐增加，美洲雁苗报价，达到产蛋高峰期自然光照和人工光照时间应保持14-15小时。每10天应空腹抽测母鸭的体重，如超过或低于此时期的标准体重５％以上，应检查原因，并调整日粮的营养水平。２、产蛋中期 此期内的鸭群因已进入高峰期产量并已持续产蛋60多天，体力消耗较大，此期内的营养水平要适当提高，日粮中粗蛋白质的含量应达18％。并注意钙量的增加，并适量喂给青绿饲料或添加多种维生素。光照时间保持在16-17小时。要注意观察蛋壳质量有无明显变化，产蛋时间是否集中，精神状态是否良好，洗浴后羽毛是否沾湿等，以便及时采取有效措施。 　　３、产蛋后期 蛋鸭经长期持续产蛋之后，产蛋率将会不断下降。此时如果鸭有过肥趋势时，应将日粮中的能量水适当下调，或适量增加青绿饲料，或控制采食量。如果鸭群产蛋率仍维持在60％左右，而体重有所下降，则应增加一些动物性蛋白质的含量。 　　如果产蛋率已下降到50％左右，应及时淘汰不产蛋鸭。

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