鸭肉比鸡肉好吃吗？

一部分是个人口味原因，一部分是鸭子脂肪更多些。

肉类的美味来自于脂肪，五花肉，排骨，鸡翅，牛排.... 各种广受人欢迎的肉类，都离不开脂肪。

剩下的没脂肪的部位，吃里脊多是炸的，肉是为了健康。

至于传闻中健康又好吃的牛扒... 请看下图，白色的是脂肪，可以明显看出，等级高的好牛扒脂肪一点也不少

种番鸭的饲养管理

（一）育雏期（1-4周龄）饲养

种番鸭育雏期的饲养管理同商品番鸭育雏相似，只是光照时间不一样，种番鸭光照时间1周龄时每天为24-18小时；2周龄为16小时；3-4周龄为14小时。

（二）后备期（5-28周龄）饲养

1、公母分开饲养。5周龄时公母鸭分开饲养，原因与商品番鸭相同。

2、饲喂。这阶段主要是采取限饲措施，其目的是避免后备种番鸭过肥、过重和过早性成熟，影响以后的产蛋性能。公鸭的限喂量为自由采食量的75-80％，母鸭的限喂量为自由采食量的85-90％，一直限喂到24周龄时才开始逐步增加喂料量。限饲方法：每日喂1次，将1天的喂料量1次性投喂；公鸭在12-18周龄间可采用隔日限喂，将2天的喂料量1次性隔天投喂。饲料的代谢能为11.29-11.7兆焦／千克，粗蛋白为14-15％，每只鸭平均用料100-150克，青饲料25-50克，到24周龄时母鸭体重控制在2200克左右，公鸭体重控制在3500克左右。

3、光照。每天为9-10小时，主要靠自然光照。从26周龄起应开始补充人工光照，每周增加半小时，直至每天光照时间达到16小时，维持到产蛋结束。

4、选种。在9周龄左右时初选，按公母1∶4-5选留公鸭。对不符合种用要求的淘汰，作商品番鸭处理，经育肥后上市。留下的按后备种番鸭的要求培育，欧洲雁苗，再养至24周龄时进行第二次选择。公鸭要求个大体长，背直而宽，胸骨长而正直，头大颈粗，两眼圆亮，脚长且两脚间距宽，羽毛有光泽，尾稍上翘，性情活泼、体魄健壮的公鸭留种。母鸭要求头大宽圆，颈粗，喙宽而直，胸部丰满前突，背长而宽，腹深，脚粗而稍短，两脚间距宽，体型较大的健康母鸭留种。按公母1∶6-8选留公鸭，欧洲雁苗价格，同时公母合群饲养，每群应多配几只公鸭，以备补充淘汰用。

5、管理。从5周龄开始进行生活规律的调教和训练，每天的饮水、吃食、舍外活动、下水、上岸梳理羽毛、入舍休息等要定时，逐渐建立条件反射，这既有利于管理，又可以保证鸭群正常生长发育。鸭舍空气新鲜流通，保持清洁干燥。

雏鸭饲养管理

一般从出壳到3周龄为雏鸭。

1.保温。 冬春季节气温较低， 群养育雏保温多年采红外线灯，一般每盏250W红外线灯可保温100～ 120只雏鸭。室温控制标准为：周28℃左右，第二周25℃左右，第三周22℃左右。

2.光照。 出壳雏鸭三天肉需昼夜光照，如育雏室光照不足，又以同点电灯来补充。 以后可逐渐减少光照时间，有鼠害地区，应整夜点15～25W电灯晴天尽量让阳光充分照射。

3.饮水喂食。 雏鸭出壳后24小时，先饮水，后开食。雏番鸭宜用玻璃瓶饮水器给水， 以不致沾湿鸭毛。喂料时间不宜过短，欧洲雁苗多少钱一只，可选用较深的料槽给料。1～3 周龄雏番鸭的一般饲料配方为：玉米40%，4号粉20%， 麸皮5%，欧洲雁苗批发，细糠10%，豆饼17%，鱼粉6%，矿物质与维生素适量。

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