白酒知识介绍
白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，酱香型白酒，故称为白酒。白酒芳香浓郁，白酒品牌，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，白酒代理加盟，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。



浓香型白酒

浓香型白酒，我国白酒种类中多的一款白酒类型。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。是白酒市场上份额占比多的香型。

浓香型白酒以高粱为主的多种杂粮为原料，白酒，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。

白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。，米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以“冰峪庄园”大米原浆酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。


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