麻辣小海鲜-捞汁小海鲜

在运威海多美食名单里，

还是对它念念不忘，

这家精致麻辣小海鲜，

超级讲究的外包装就好感度up，

无数个日夜，辣卤小海鲜，从无懈怠。

只为今天，扬帆起航。

吃小海鲜美食，你无须再等待！

无论是唱主角还是跑龙套，

小海鲜总能让食物升级。

对小海鲜的眷恋，

源于鲜味渗出时带来的复杂又纯美的感受。

外表虽平淡无奇，

但呈现的美味和惊喜却叫人屡试不爽。

超多品种的小海鲜

鲜、香、麻、辣、脆、弹

毫无排斥和保留的融合到一起，

让人忍不住一直想吃。

麻辣小海鲜的制作流程

1、将香料包1包、黄栀子15克、花椒50克，泡水洗净后，放入煲汤袋中装好。

2、菜籽油2斤入锅内烧至250度，油温降到180度下入姜片250克炸香，下入大葱300克，洋葱200克，炸香捞出用煲汤袋装好，油温150度下入花椒50克，炸5秒钟，下入辣椒王350克，新一代辣椒300克，炸香，小海鲜，烹入白酒100克，桶中加入35斤水，下入香料包、蔬菜料包，烧开，煮10分钟。

3、再将五花肉3斤，下入卤水中，煮熟至烂捞出，再加入以上调料调味。

4、卤煮各种海鲜要将其静养吐净泥沙，然后用葱姜料酒盐将鲜 水。

5、将卤水放在小锅内每一样海鲜单独卤煮侵泡（蟹，琵琶虾， 鲍鱼泡4分钟，即食小海鲜，贝类2分钟左右）。

6、辣度可以根据客人的要求增加，也可以单独炼香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。

小海鲜制作步骤如下：
准备材料：新鲜的小海鲜、粉丝、蒜、姜、香葱、辣椒、料酒、盐和糖。
将小海鲜洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，放入蒜、姜、香葱、辣椒爆香，倒入料酒。
加入适量的水，麻辣捞汁小海鲜，放入盐和糖调味。
将小海鲜放入锅中，煮至入味。
加入粉丝，煮至粉丝变软即可。
需要注意的是，不同的小海鲜有不同的煮制时间和火候，需要根据具体情况进行调整。此外，调料的调制也需要根据个人口味进行适当调整，以达到较好口感。

小海鲜-虹洋食品-辣卤小海鲜由乳山市虹洋食品有限公司提供。小海鲜-虹洋食品-辣卤小海鲜是乳山市虹洋食品有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陶永广。