商用西厨设备由西方传到中国，属于耐用产品和消费品，广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。目前，广义的商用西厨设备行业已经不单指在西式厨房或西式餐厅中使用的厨具用品，专营商用厨具工程，包括的范围更广，主要分为五大类产品：

类是商用食品机械类产品，工程厨具和，主要用于对食品的加工，品种种类非常多，应用范围非常广泛，包括的产品有切菜机、糖果机、灌装机、绿豆糕机、杀菌锅、啤酒设备、豆腐机、食品搅拌机、绞肉机、双动和面机、压面机、面食机、切肉机、摸浆机、拌馅机、浆渣分离机、锯骨机、食品切碎机等;

第2类是商用厨具类产品，主要是对食品的烹调蒸煮、食物的存储、智能保温等功能，产品种类也非常多，主要有中餐炒炉、西餐炉灶、组合智能蒸柜、烤箱、蒸烤箱、电子暖汤锅、电汤池、果汁鼎、咖啡鼎、油炸炉、电磁炉等;

第3类是洗涤设备，主要产品是商用洗碗机等;

第4类是制冷保鲜类产品，主要产品有冷藏柜、冷冻柜、保鲜柜等;

第5类是调理台类产品，主要有不锈钢份盘、橱架、橱柜、物料架、调理台等产品。

进餐用具主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。食堂厨房设备食堂厨房设备设计的原则一般包含以下几个选购原则：安全原则食堂厨房设备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意安全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。调性原则此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，符合一般人的习惯。卫生原则这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，厨具工程，有一个良好的排污系统，这对保证食物质量是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员忽略。美观原则现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时，要在保证个原则的情况下做到尽量美观大方，给人一种耳目一新的感觉。食堂厨房设备的保养对于其使用寿命有着不小的作用，应注意以下几项：1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

我司是一家生产工业废气净化设备与餐饮油烟净化设备并承揽各种废气净化暖通安装工程和噪声治理工程、污水治理工程的骨干企业。提供厨房油烟管道安装、维修和改造等服务，技师都具备多年安装、维修、改造经验，并不断吸收新的技术和的检测设备来满足广大客户的需求。公司拥有严格的管理制度，一级的服务质量，精湛的技术。拥有高素质的空气净化设备技术人员和环保工程施工队伍。无论是现在还是将来，公司将秉承＂，重誉守信＂的宗旨．诚信做事，不断提供良好的产品和完善服务.公司以科研为使命，以净化空气环境为己任；以市场为导向，以客户为出发点的企业理念，致力于专注的态度打造的品牌，兢兢业业于环境保护工作。

我司拥有一支技术过得硬的施工队伍，600人幼儿园厨具工程，有多名经验丰富的管理人员和工程技术人员，我们会为您提供满意的服务。

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