脱水干制常用方法有自然晒干及人工脱水两种。人工脱水包括烘炉干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前较的人工脱水是冷

冻真空脱水法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速复水性。工艺流程是:原料挑选→清洗→去皮→切分→烫漂→冷却→沥干→→真空干燥→分检→包装。

　　当前，食品烘干机械设备，食品加工技术的一个重要趋势是da限度的保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产

品的营养、色香味有很大影响。食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功

能、高xiao率、低能耗、适应性强的干燥机，食品干燥技术和设备还是取得了不少进步。

知识、技术是食品干燥行业做专、做精的坚实后盾。“腾龙重工”很明确要源源不断地获得xin知识及技术，必需与高校及科研单位长期合作，把知识有效转化为的生产力，使得自身人力资源得到有效利用，成为实现新技术、新产品的生产主体，食品干燥设备行业的新风尚。

山东腾龙重工科技有限公司技术力量，设计全部采用CAD辅助设计，公司严格遵循“科学技术是生产力”的原则，不断致力于食品干燥制粒设备的科研开发，与有关科研院所合作开发新品，消化吸收国内外干燥及制粒设备技术，加快力度，不断推出节能环保投资省的新品面向市场，以满足现代企业干燥制粒需要。 本公司在带式干燥、脱水蔬菜烘房、桨叶干燥、闪蒸干燥、盘式干燥等方面技术具有技术特色，大型食品烘干设备，获得了用户的好评。

公司采用技术和国内原材料，研制成功新型节能设备———封闭循环带式干燥机。该产品采用多层移动式不锈钢网带堆放物料，热气流自下而上穿过网带及上面的物料，香港特别行政区食品烘干，热交换均匀充分、速度快、蒸发强度高，适用于透气性好的片状、条状、颗粒状、滤饼类的膏状物料等干燥，尤其适用于含水率高而干燥温度不能高的物料干

本公司携全体员工欢迎海内外新老客户精诚合作，在新世纪里共创辉煌！我们提供的不仅仅是产品，更是质量、诚信和服务！

近几年，我国食品干燥设备在占有率已达80%以上，其食品干燥设备行业主要以常规性干燥设备为主，基本能够制造各类常规性的食品干燥设备，这预示着我国干燥设备进口历史的结束。

关于干燥装置的发展动向，同其他食品加工技术一样正在向探索节能、省地以及讲究卫生安全和适应环境保护要求，并能进一步提高产品质量高标准要求的方向发展。

　　特别是近年来出现的某些新的发展动向，如日本的食品加工企业渐渐将原料处理的基地转移到我国的东南亚地区，而其国内的大公司将研究开发高附加值的功能性食品和新材料作为寻求新发展的课题，食品烘干机械，于是出现了追求这些新目标的干燥装置研究开发和生产。

 新鲜蔬菜收获后通过合理的加工处理，制成各种加工产品，既能长期保存，又可随时取用。在现代食品工业中，蔬菜加工已成为加工工艺的一个重要方面。脱水蔬菜加工技术已是比较成熟的蔬菜加工方法之一。

　　脱水蔬菜具有色鲜味美、营养损失少、不必冷藏、贮期较长且复水能力强、食用方便等特点。近年来国际市场对脱水蔬菜的需求量急剧增加，每年约10多万吨，我国出口量为2万多吨。主要品种有胡萝卡、食用菌类、葱类、大蒜、辣椒、黄花菜、菠菜、白菜、甘蓝和姜等。

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