内部食堂承包-食堂承包-海氏惠杰-规模化经营
饭堂承包方式:
1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;
2、饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;
3、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。
食堂承包优势:
选择优1秀的食堂承包商和的饮食管理团队,具有如下优势:
优势一:的服务团队。
优势二:人性化的贴身服务。
优势三:科学规范的管理体系。
优势四:低成本和大规模集团采购方式。
优势五:多样化的经营组合模式。
食堂承包:食堂管理之安全检查
食堂安全检查的内容
查思想:人的不安全行为首先萌发于人的思想。检查是否牢固树立了“安全,预防为主”的思想,是否有轻视安全生产的思想,是否有安全与生产队里的观点,是否有冒险蛮干的思想,是否有消极悲观的观点,是否有麻1痹思想的侥幸心理。对检查出的不正确思想,要通过思想工作和采取行政制约措施予以消除。
自办餐饮与食堂承包的区别!
1、采购菜品渠道不同
自办采购人员性不够,工地食堂承包,食材品质不稳定。餐饮与零售商进货,已转多手,新鲜度极差。
而食堂承包采购人员以丰富的经验,内部食堂承包,严格的食材把关过程,经品检部取样化验,IQC检验,食堂承包公司,因而食材品质具有保障。
2、服务质量、责任感不同
自办餐饮因属本工职员工,故无服务意识,浪费多无责任感,食堂承包,成本无形提高。
食堂承包经过培训,服务态度较好,安全卫生及提高厨务技能是随时强调,抑制浪费,大大提高浪费现象。
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