利顺机械(图)-呼吸式滚揉机-滚揉机

滚揉间歇时间

  在滚揉生产过程中,滚揉机厂家,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。

  总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。

温度控制

  一些认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、质量性和出品率考虑,好在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率会明显下降,呼吸式滚揉机,我们应该把质量放在头一位。









真空滚揉机采用圆筒进行滚揉,且采用连续呼吸式或者间歇呼吸式抽真空方式,有助于滚揉质量的提高,是肉类加工行业的理想设备。材料选进口不锈钢板材,确保卫生清洁。 关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。可设定滚揉总时间 间歇时间 滚揉同时真空 连续滚揉间歇滚揉 正转滚揉,反转出料功能。增强肉的结着力增强产品弹性 改善制品的切片性 防止切片时产生破碎




真空滚揉机的使用技巧和方法

随着技术的不断改进,真空滚揉机的使用寿命逐渐被延长,现在真空滚揉机设有滚筒运转停止定位系统,更加好用、。真空滚揉机的使用是有技巧的,真空滚揉机,按这些技巧使用它的话,会更有利于真空滚揉机的正常运行。我从不同方面说一下真空滚揉机的使用技巧:

  1、真空滚揉机的荷载量

  真空滚揉机在转动的时候,滚揉机,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,真空滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。






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