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人参烘干机金龙烘干

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人参或种植人参被挖出后,即得鲜人参,行内称为“水参”。鲜人参可以自己晒干,先将水参洗干净,然后晒干或烘干便可制成白参,又称生晒参:而红参则是挑选一些水参,经水蒸气加热,蒸至透心熟时取出,再烘至半干,将不要的侧根剪去,然后烘至全干。在加工过程中,人参的色泽由白色变为深红色,故称为红参。

这是传统的两种加工人参方法。此外,还有用沸水焯参后再浸糖,或者刮去参皮等加工方法。但这些方法会影响人参的,因此已较少使用,取而代之是用冷冻干燥法加工人参,据说能将人参的有效成分保存得更好。我国前市场上的人参有两种,一种是进口的,一种是国产引种的。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也好。









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人参是国家珍稀濒危保护植物,它的药价值早已被公认,木材碳化工艺,是老幼皆知的名贵药材。现在人参越来越少,市面上出售的主要是人工种植的人参,那么新鲜人参怎么晒干,人参如以色泽来划分,大致可分为“红参”和“白参”两大类。人参原为白色,但商品出现白参及红参,乃因加工制作方法不同,使人参有了颜色上的区别。

人参沥干水分后因平铺至烘盘内,不能重叠,若是挂钩式的烘干架则把人参挂在烘架上;进入烘干机烘干时先使用低温烘干至表面干燥现象,在使用中温烘干,除湿率20%烘至人参收缩,干燥透彻便可停止加热,除湿17%至人参完全冷却。

人参或种植人参被挖出后,即得鲜人参,木材碳化方法,行内称为“水参”。水参先洗干净,然后晒干或烘干便可制成白参,又称生晒参:而红参则是挑选一些水参,经水蒸气加热,威海木材碳化,蒸至透心熟时取出,再烘至半干,将不要的侧根剪去,然后烘至全干。在加工过程中,人参的色泽由白色变为深红色,故称为红参。










明代前期的著作与人参关系为密切的是《人参传》,该书是《本草纲目》的编著者李时珍李言闻所著。原书已佚,部分内容被收录在《本草纲目》中。对人参作全总结的,是一部在世界上具有广泛影响的本草学巨著——《本草纲目》。李时珍在《人参传》的基础上,木材碳化处理,对各家本草学的人参精华都做了细致收集和整理,在《本草纲目》中对人参叙述得为详尽,就其内容精深和字数浩繁而言,人参项下所载超出了《本草纲目》中任何一味中药所能达到的水平。







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