油烟净化器采用的是二段式高低压分离的静电工作原理。电离极板在吸附极板的前端。采用高低压交错的方式。二段式油烟净化器生产成本比较高，但是油烟吸附的面积大。复合式油烟净化器就是静电式和机械式或静电式和合湿式的组合。首先将高速高密度的油脂经过离心钢网分离大颗粒油烟，烧烤排烟设备供应商，同时将小颗粒油烟减速，初步净化后剩下小颗粒油烟粒子将会吸附在高压电场的吸附板上，二次净化后残余的小部分油烟在经过静电式，再次净化，净化效率非常高！油烟净化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因为绝缘子湿水极易造成漏电，故要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。

油烟净化器的清洗：绝缘子的检查与清洗。如果在检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝，则要更换掉;需把绝缘子和绝缘瓷上边的油污清洁干净，并保持干燥。清洗方法如下：应先在绝缘子上喷酒精，室内烧烤排烟系统，然后用干抹布擦干。通过对市场行的油烟净化设备进行分析，按技术原理大致可以分为五类：机械式油烟净化设备、静电式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、等离子体净化法和复合式油烟净化设备机械方法。油烟净化器清洗方法：预处理网清洗： (1) 切断电源，歙烧烤排烟，打开检修门。 (2)将预处理网拉出。 (3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水冲洗干净。 (4)将清洗后预处理网自然风干。 (5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

有研究表明，餐饮源排放的油烟颗粒物主要为 PM2.5， 不但直接推高了大气中的 PM2.5 浓度，还会伤害人体的呼吸和系统。除了 PM2.5 以外，油烟中还有多种化合物，烧烤排烟系统，部分还具有异味，直接影响周边居民的正常生活。餐饮店治理油烟排放，推荐安装使用油烟净化器，除油烟效率达到98%以上，在排烟口达到目测效果，油烟可以达标排放

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