在烧烤食物前，先将烧烤炉的烧烤盘上上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烧烤盘上的残渣，保持烧烤炉盘的清洁，才不会影响到食物的风味。如果你准备在家中自制烤肉，选择了烧烤炉后，那么炭火的选择是一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。

穿串  

先将应烤的肉、蔬菜洗净，无烟电烤炉，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。

烤制  

生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

竞争对手的素质、能力水平的高低

我们要看竞争对手的素质、能力水平如何？他们越低，电烤炉，就会对我们的要求越低，我们做起来就比较容易超过他。。  竞争对手是谁？ 关于竞争对手，电烤炉销售，用以下两点去判断：

1.跟我们顾客群一样，都能解决顾客群的需求的人

2.他的营业额超过我们的成本营业额的人，电烤炉哪家好， 不符合的就不是我们的竞争对手。

总结上面的两点，我们就很清楚的知道了客人喜欢吃什么味道？吃什么菜品？如果你不清楚，就去你们竞争对手的店里去调查。

无烟电烤炉-电烤炉-九宝-烧烤设备大全由沈阳九宝烧烤设备有限公司提供。沈阳九宝烧烤设备有限公司位于辽宁省沈阳市区陈相街道朱庄子村塔山林场西侧。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目宝烧烤设备在烧烤用具中享有良好的声誉。九宝烧烤设备取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。九宝烧烤设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。