1、青梅精的杀菌作用。青梅精对于幽门螺旋能够发挥强力的杀菌效果。对慢性肠有良好的辅助。 能够预防食物。

2、强力的碱性食品。现代人的体液很容易呈现酸性，酸性体质是亚健康和的温床，青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性。 青梅精非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。

3、改善胃肠道功能。青梅精可以保持胃肠机能正常，帮助身体的消化吸收，可以预防胃液过度分泌。青梅精可以消除。

由青梅制作的饮料分为固体和液体二种。固体饮料的制作较为简单，如青梅干，青梅洗净，对剖去核，将果肉切成新月形薄片，烘或晒干即成。食用时按各自的口味和以茶叶、白糖、桂花等物料，用开水冲泡，饮用时冷热皆宜。青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉。

本发明提供一种桔梗青梅饮料的制作方法，该方法采用10～30的桔梗，青梅固体饮料零售，10～30重量份的青梅，2～6重量份的蜂蜜为原料，青梅固体饮料有什么用，按如下步骤进行:a.取厚度为1～2毫米的桔梗碎片置于煎煮容器中，按照桔梗:水=1:8～10重量份配比加入水，浸泡后于80～100℃下回流提取，扬州青梅固体饮料，过滤，得桔梗浸提液;b.取厚度为1～2毫米的青梅碎片置于煎煮容器中，按照青梅:水=1:8～10重量份配比加入水，浸泡后于80～100℃下回流提取，过滤，得青梅浸提液;c.将桔梗浸提液，青梅浸提液和蜂蜜混匀，灌装灭菌，得产品.

镇痛效果。青梅精的镇痛效果已经获得实验证实，它所含的“BG”物质的镇痛作用，跟“阿司匹林”不相上下。利用青梅精增强身体的抵抗力，并且预防。

能够消灭自由基的作用。老化的原因出在活性氧（自由基） 。活性氧让身体生锈，青梅固体饮料的使用，导致各种生活习惯病，活性氧会导致正常细胞癌变。青梅精能够去除活性氧，每天食用青梅精，尽量预体的氧化，以此来预防生活习惯病，这也是常重要的。

青梅精的制作：

为了开发山林资源，上世纪八十年代，傅家边村民在指导下先是从苏州等地引进青梅建了35亩梅园，而后又从美国、日本等国引进黑莓、草莓、蓝莓、梅花等数百个品种，“五梅（莓）”经济逐渐叫响。

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