据了解，他们会通过和消费者进行交流，询问他们的用餐感受。希望能够通过用餐者的口中了解到日后在菜品以及各方面需要进行的改善地方。这样一种经营模式，也是万家欢餐饮一直以来经营秘诀。永远站在用户的角度去思考，聆听消费者的声音，站在他们中间，去感受他们的感受。只有这样，才能帮助万家欢餐饮更快速的进步。

通过对这样一家多功能餐厅现场用餐的了解之后，我们可以看到，员工食堂承包热线电话，万家欢餐饮为消费者带去的不仅是美食，更是健康。我们也希望万家欢在今后的餐饮发展中越走越远，做到为更多上班族带去用餐的福音。

加强技工学校食堂餐饮卫生安全管理的措施：

（1）建立、健全技工学校食堂餐饮卫生安全管理责任 制 为加强技工学校食堂餐饮卫生安全管理，确保师生的身体健康，就要将技工学校食堂餐饮卫生安全管理责任分解到各有关部门和有关责任人，明确从校长到具体工作人员的职责，做到层层把关、责任到人、各司其职，确保各项规章制度落实到人。同时，技工学校应成立由分管校为主任，学校后勤管理部门、学生管理部门、团学部门、校医、餐饮经营企业、学生会为成员的膳食员会，履行日常的定期和不定期的食堂餐饮卫生检查和监督。

（2）规范食品采购和验收程序，加强对原材料采购、储存环节的监控与管理 保证食堂餐饮卫生的安全必须从抓起，技工学校要严格遵守餐饮业食品原材料进货索证、索票和验收制度，规范餐饮经营企业进货渠道，坚决“三无”产品，确保各类食品物资的。同时加大检查、监督力度，过期、变质的食品原材料进入技工学校食堂，确保技工学校食堂食品原材料的安全，从而保证师生的身体健康。

（3）严格制度，加强规范化管理 为确保技工学校师生的身体健康和生命安全，技工学校后勤的部门要加强规范化管理，餐饮经营企业必须按照卫生主管部门的要求办理《餐饮服务许可证》并按期年检，建立、

健全一套完整的餐饮卫生管理制度，如《食品采购制度》、《食品管理制度》、《食品安全与卫生责任人制度》、《饮食卫生制度》、《仓库保管责任制》、《餐具消毒制度》等。要不断培养食堂从业人员的卫生意识，逐渐增强他们遵守规章制度、法纪法规和食品卫生管理条例的自觉性，使每位食堂从业人员自觉成为知法、懂法、守法的经营者，让经营单位切实做到餐饮卫生，环境整洁，流程合理，操作规范。

第二层要求

1、食物种类：蔬菜和水果；

2、提供营养：它们是食物中矿物质、维生素和膳食纤维的主要来源；

3、膳食指南：

1）蔬菜和新鲜水果有助于预防心脏病，应根据条件多食为宜；

2）不同种类的蔬菜可提供多种不同的营养素，因此膳食中蔬菜的摄入应多样化；

3）一定要选择各种深颜色的，尤其是深绿色的蔬菜；

4）豆角类蔬菜不仅含有维生素、矿物质，同时还有较高的植物蛋白，因此每周可多吃几次；

5）果汁、水果罐头等食品含有较多的糖，同时新鲜水果中所含的许多有效成分已失去，因此应使用；

4、指导食量：每日应摄取新鲜蔬菜300-500g，每日应摄取新鲜水果200-400g。

第三层要求

1、食物种类：鱼、虾、肉、禽、蛋类；

2、膳食指南：

1）进食动物性食物时，应注意控制动物脂肪的摄入量，选择含脂肪低的瘦肉、鸡、鸭等；

2）鱼类是蛋白源，且脂肪含量较低，应多食；

3、指导食量：畜、禽、肉类每日的摄取量为50-75g；鱼、虾类每日的摄取量为50-100g；蛋类每日的摄取量为25-50g。

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