金汇鲜是一支超过百人具备专1业管理模式与营销能力的成熟 队伍，已入驻中百仓储、中商平价、大润发、家乐福等大型连 锁商超，并建立起持续稳定的合作关系。未来金汇鲜将面向全1国，规划B2C电商销售渠道与社区电商渠道开辟，将为更多社 会消费群体带去来自于恩施大山里的美味新体验。零号黑土猪常年在山间放养，不可避免与野猪混血，所以该猪兼具了野猪与家猪的优点，既有野猪擅跑多动、体格强健，抗病力强的特点，又有家猪肉质细嫩、肉味鲜香的特点。



猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不同而有所差异。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。



自由觅食于田野间，恩施土猪，山豆1根、野豌豆、鱼1腥草、野浆果、橡子都是高山黑毛猪的辅食，在年猪的养成基地里，我们的饲养农户如同牧羊牧牛一样，跟着高山黑毛猪一同进入山林，在水草丰茂的地方停留进食，在田间地头撒欢斗趣，归圈补投喂红薯南瓜谷糠等农作物。生长周期：12个月以上，预计2021年12月-2022年1月出栏（12月养成的毛猪预计240斤左右出栏）。



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