搅拌目的

以液体为主体的搅拌操作，常常将被搅物料分为液液、气液、固液、气液固等四种

情况。搅拌既可以是一种独立的流体力学范畴的单元操作，衬塑搅拌器，以促进混合为主要目的，如进行

液液混合、固液悬浮、气液分散、液液分散和液液乳化等;又往往是完成其他单元操作

的必要手段，侧搅拌器，以促进传热、传质、化学反应为主要目的，如在搅拌设备内进行流体的加热与

冷却、萃取、吸收、溶解、结晶、聚合等操作。

搅拌器搅拌操作按作用方式可分为机械搅拌和气流搅拌两种。气流搅拌是利用气体鼓泡通过液

体层，搅拌器，对液体产生搅拌，或使气泡群以密集状态上升借所谓气升作用促进液体产生对流循

环。这种搅拌没有运动部件，主要用于处理腐蚀性介质，以及高温高压条件下的反应物料，

但由于其搅拌能力比较弱，因而一般仅用于低黏度物料的搅拌，气流搅拌装置的结构特点和

选用原则将在本书的第二篇第十五章作详细的介绍。本篇主要介绍在工业生产中广泛使用的

机械搅拌设备的选用

     搅拌器搅拌机械应用独具特色，很多运用于化工厂、药、食品类、矿，造纸工业，建筑涂料、冶金工业，废污水处理等制造行业中，搅拌机械在很多场所是做为管式反应器再用的，比如，在几大纤维材料(生成硫化橡胶、人造纤维、生成塑胶)的生产制造中，选用搅拌机械作管式反应器的，约占管式反应器数量的85%左右，但更很多的搅拌机械并不是用以放热反应，而仅用以原材料的混和、热传导、对流传热及其制取保湿乳液、混液等。

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