香气没有次惊艳,好像这一批大货来了之后确实也就那样。柑橘,芒果,菠萝,松针味,都有但没有哪一种特别突出的。入口苦度适中,印象里没有次强,然后酒体有些寡淡,柑橘芒果果香,松针和同样较重的阴湿感。整体来说果汁感还是有的,但明显没有次喝的时候回甘那么饱满悠长,也许是自己嘴叼了,但我同样认可它。
浑浊IPA喝得有点疲。这是安克雷奇里比较没野性的酒款。金黄色半浑,颜色泡沫花边气味似乎都刚好,符合传统印象,多情又不猛烈。汁感清爽,有层次,果味和草叶味杂糅,相对甜,轻巧圆滑,展现的可能是绣花功夫,完全可以单饮,利于身心状态的放松与平复。
香气偏厚重与成熟,像是菠萝蜜、木瓜与烂芒果,饱满而浓甜。草木辛香穿插其中,澳洲红酒,尤为显著的是松针和老草杆。
入口风味同闻香一致,沉着厚实的风味仿佛与新鲜无缘。芒果、菠萝与甜瓜为首的热带水果们全然失去活力,表现出过熟的状态——富糖而蕴藉。这段deep(词穷...)中几乎有酒体底层的焦糖与麦芽糖出没。随后柑橘属到来,用少量果汁感将风味尽量撑高,但相对而言也只是中规中矩的水平。随后是铺满草木的海洋,干红澳洲红酒批发礼盒,香草料首先明确,表现为龙蒿、墨角兰与荷兰芹,而后便是强硬的绿草、松针与柏枝,澳洲红酒代购原瓶团购,一切都是晚秋之态,浓郁且扎实。
整体风味均突出过熟与沉稳的姿态,无论水果还是草木。绿色植物和熟烂水果主导一切,干投质感可从中后段的植被辛辣中感受到。
桑特安德鲁斯西部
SARA westly 15版,该有的都有,如果要说以前农舍山的farm ale是清新脱俗的话,那这个就应该是静谧安详,端庄淡雅的感觉,完全是不同的风格(当然两个厂没有这样可比的,只是突然联想到了)可以算是自己当前喝过的saison了
对酒款的全新演绎,在原先酒款基础上加了两倍的杏子,还储存了两倍长的时间。
闻上去像是不至阴湿的雨后草木,树皮湿润、枝叶晶莹、几瓣橘皮散落在草坪上。而后有少量白葡萄和甜橙,以及不太清晰的热带水果。
入口颇具甜感,甜味几乎下沉至酒体骨架当中,但并不厚重腻人,柑橘属水果酸甜与果汁感的调节功不可没。但甜味依旧还是过于宽阔了,尤其是在吸纳了后续芒果、哈密瓜和木瓜甚至榴莲等香甜后几乎铺满了口腔,像含了一大口砂糖,为舌面带来不小压力,而此时的柑橘属们仍尽力带来了几颗亮眼的橘子与血橙,但终究羸弱,难以完全平衡全局。风味结构呈现出一只极扁而极宽的陀螺形,尾端的快速收拢也令整个后期几乎消失,只有微量的橙柚果皮苦味及余下的果糖游走。
风味并不缺乏层次,且都表达得十足饱满,以至有些太过饱和了。充沛的糖分像是从大量甜味水果中一股脑提纯出来的一样,并的确缺乏其余味觉表达的调和与牵制,总之来说就是稳定但不够平衡。
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