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卡斯卡特可可豆蔻酸金色艾尔(易拉罐)

混合了在葡萄酒橡木桶中陈化两年的酸金色艾尔,然后加入了荷兰可可粉、豆蔻籽和新鲜橙汁。从黑巧克力味到明亮的柑橘水果和豆蔻香味,这个酒款到了非常复杂的风味,隐藏在简单的金色酒体当中。

相当有意思的一个酒,倒入杯中扑面而来的就是豆蔻、橙皮的刺激风味,甚至综合起来都有一点像姜汁,入口还是美式酸艾尔标准的杀口感与极高的酸度,携带着略微一丝被掩盖住的橡木桶味,酒体不算特别漫长,收口还是挺干脆的,一看酒精度居然有接近10属实没有想到,让人喝了之后非常想吃东西,酸并快乐着,价格也不错,挺值得尝试的一个酒,但是可还是要注意必须与人分享,一人一罐有点扛不住









安克雷奇私人领域浑浊三倍IPA(易拉罐)

闻香很甜,有很明确的奶粉与奶油香气覆在芒果与木瓜之上,少量菠萝和哈密瓜进一步带来更多层次的香甜。微弱的荔枝、过熟蜜桃和枇杷穿插其中。香气整体几乎是甜味水果的舞会,奶香在其中腻缝全局。

入口酒花辛香较浓,表现为柑橘枝叶、菠萝梗与木瓜皮。热带水果依然香甜,但在辛香的制衡下不再过于饱和。复杂的层次感仍表现出色,充分丰富了热带水果的细节,令其琳琅满目,仿佛走入了水果专营店。来至中前期,更多的酸甜被柑橘属及其他水果携入浪潮之中,为明确的是西柚、葡萄、杏和荔枝。如此丰腴的水果大军们就这样拥抱在一起,却又有条不紊,从未发生任何冲突,而是转瞬之间便在中段构筑起完整的果品大厦。后段辛香愈发明朗,澳洲红酒,仿佛是在大厦外层打造了一面手脚架。各色果皮及草木枝叶为显著,澳洲红酒厂家招商酒水,其次约有几缕泥土,令环境宛如雨林溪流。待酚酯四溢开来,水果群中的酸感站了出来,百香果为首的热带水果同其它其它核果浆果融合,在吸收了一定量甜味水果后拖住尾端风味,为全局表演了精彩的回叙。

水果的表现十足精彩,张扬、饱满、复杂而富有韵律,澳洲红酒代购原瓶团购,以至不富词藻的我只得絮絮叨叨地重复了大篇冗余废话。辛香在其中相对并不算非常巧妙,只是在中后期尽力完成了自己的任务,但也在水果的包裹与协作下扎实而圆润。后是酒体与酒精感,二者完全没有任何冒进之处,任劳任怨地支撑起了全局的表达。




一款跟黑烟囱的合作款,澳洲红酒品牌婚庆礼盒,我点黑烟囱的感觉,甜了一丢丢,平衡的很好,口粮酒,同价位能打


两家伟大的啤酒厂做了繁重的工作,这款nepo ba by 收获了所有的好处。有幸使用了地层( Strata )、尼尔森(Nelson )和里瓦卡( Riwaka )啤酒花酿造,这款 DIPA 肯定不用尝试就能成功。

还不错,击倒巨人和烟囱都比较稳。中后段有股特别的味道。




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