4、测试锅具适应性：通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。      5、测试温控：检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，电磁炉汤桶，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，电磁炉炒锅，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。

煲仔饭机采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。

煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲 本数据来源于百度地图，终结果以百度地图数据为准。 仔炉；根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉；根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。

煲仔炉在日常使用过程中，要注意煲仔炉的清洗，日常保养工作，这样可以大大的延长煲仔炉的寿命。更加能给食客卫生，干净的感觉，让食客的就餐更加放心。

　　首先是要操作规范，因为煲仔炉的使用燃料是液体，饭堂电磁炉，属于高危燃料，因此在操作的过程中，一定要严格检查是否有漏气，不能把煤气罐放在高温地方或者直接放在煲仔炉的旁边。

　　其次是要清除煲仔炉上面的油污。煲仔炉能煲出美食，电磁炉，煲出正能量。如果煲仔炉具上面给人的脏兮兮，那给客人的感觉是做出来的美食也会是不健康的，这样就没有回头客了。

　　因此当看到煲仔炉上面有油污的时候，可以在煲仔炉表面涂抹一点清洁剂，然后用钢丝球轻轻擦拭，后用干抹布擦干，这样就可以保持煲仔炉表面光洁如新了，给人的感觉干净舒适，这样顾客也会吃的放心

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