氯化镁是光泽的无色六边形晶体，其具有极强的潮解性，比起6水氯化镁和2水氯化镁都要高。物理跟化学性质跟6水氯化镁基本上相同。多用于金属镁的生产，以及化学、煤炭、轻工、建筑等行业。

氯化镁的储运注意事项。

1、远离火种、热源。

2、防止阳光直射。

3、包装 密封。

4、应与氧化剂等分开存放，切忌混储。

5、储区应备有合适的材料收容泄漏物。

6、储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。

食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、矿泉水等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。中国一直没有食用氯化镁，氯化镁哪家好，国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月11日，中国了《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《国家食品卫生法》明确规定，氯化镁厂，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的不断提高，这一标准的实施，对规范中国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极的推动作用，改变了中国食品行业中传统的由工业氯化镁作为食品添加剂的状况
氯化镁是一种氯化物，氯化镁，化学式MgCl2，无色而易潮解晶体，化镁通常含有六个分子的时失去结晶水，135℃以上时开始分）气体。氯化镁常用于制金属镁、消毒剂、冷冻用于填充织物、造纸等方面。氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，溶于水和乙醇。100℃时失去2分子结晶水。在110℃开始失强热转为氧氯化物，当急速加热时约118℃分解。水合的氯化镁加热时失水和部分生成氧化镁和碱式氯化镁。
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