海带结

以往的海带多为干制品即棕色的干海带，威海市海带丝，由其加工出的海带丝也是棕黄色的制品。近几年出现一种新型的未经干制的加工生海带，非常新颖。如海带结，即食麻辣海带丝，色泽鲜绿，盐渍海带丝，由于其含有较高的盐分，故可以长期保存食用。食用时放入热水中浸20min，除去部分盐分后，即可食用。

绿色海带结加工工艺流程如下：　　生鲜海带→整理→热烫→切片腌制→手工打结→成品

 

海带豆腐汤

海带豆腐汤 美味自己做

准备：

将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;

做法：

锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，

将切好的豆腐块放入汤中；

 

大火烧开后转小火，将海带片放入汤中，

加入洗净沥干水分是干虾米；

 

再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀，

中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

 

 

海带口感柔韧爽滑，即食海带丝，营养丰富，制作方法简单多样，跟吃货妹子一起来围观下吧！！！

凉拌海带

 

食材

海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。

做法

1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!

 

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