洗过以后的小麦易于脱掉种皮，把麦仁加工成面粉，小型面粉加工设备价格，这是湿润的效果，而在加工过程中，没有对麦仁进行烘干，因而，加工出来的面粉是湿润的。

主要是湿润的面粉也是安全的需求，假如面粉太干燥，就会有许多面粉飞到空气中，当空气中的面粉到达必定的浓度，假如有明火闪现，就会发生，面粉的后果，与煤气无异，威力很大，也就无所谓的发生。虽是如此，这仅仅是加工工艺所致，不会对面粉的质量有任何影响。

石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，面粉加工设备参数，是真正天然绿色的健康食品 。

6、分级：

石磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨饺子粉、石磨全麦粉等等

7、晾晒：

石磨面粉是低速研磨对面粉含有的水分消耗低，又不添加任何添加剂，所以生产出来的面粉需要晾晒一下，使水分降低易于存储。

8、包装：

石磨面粉好用通气的包装袋包装易于储存。

通过粉色来判断出粉率变化不很明显，但麸皮形状、次粉色泽对出粉率变化反应敏感，细小的出粉率变化都能引起麸皮形状和次粉色泽的急剧变化。当设备工作正常时，麸皮大小均匀，新疆维吾尔自治面粉加工设备，无胚乳颗粒，附面少，呈暗黄色。麸片太大时，皮磨轧距必偏宽，出粉率降低；麸片太小，皮磨轧距偏窄，出粉率上升。

麸片大小不均时，皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样，当麸片附面多，显白色时，多是心磨轧距偏宽，取粉率下降所致；

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