全自动凉床:酿酒工作中的下沙指什么
白酒是由酿酒设备消费酿造而来，依据消费工艺的不同被分为许多种，如：酱香型白酒、浓香型白酒、幽香型白酒等，这里要说的是酱香型白酒与其他的制造工艺不同，这是由于酱香酒在整个消费过程不添加任何外来物质，酱香酒比其它香型的白酒更安康，酱香酒消费工艺共同，消费周期长(5年以上)，浓香酒中恰当参加酱香酒能够进步浓香酒的质量和口感。
全自动凉床需求留意的是在酱香型白酒的酿造过程中有一个较为重要的步骤叫“下沙”，全自动晾床供应，全自动凉床，下面就一同来理解下什么是“下沙”吧。
酱香型白酒消费工艺较为特殊，原料高粱称之为“沙”。用曲量大，曲料比为1:0.9。一个消费酒班一个条石或碎石发酵窖，全自动凉床厂家，窖底及封窖用泥土。分两次投料，投料占总量的50%，称为下沙。发酵1个月后出窖，再第2次投入其他50%的粮，称为糙沙。原料仅少局部粉碎。发酵1个月后出窖蒸酒，以后每发酵1个月蒸酒1次，只加大曲不再投料，共发酵7轮次，历时8个月完成1个酿酒发酵周期。
怎样对待全自动凉床的维护保养？
怎样正确对待自动式全自动凉床维护保养？
曲阜文轩机械设备有限公司提议要积极维护，由于全自动凉床的维护保养至关重要，它不只可以确保酿好的酒更加柔美，全自动酒糟摊晾床，也降低您的维修花费。按时对一切正常运行的设备中断颐养查验，确保酿酒设备不发病或是少发病缺陷，技术性单位要遵循维护操守，全自动晾床报价，颐养時间技术人员能够随意操纵。
有关维护全自动凉床，不要求改换零件，在政治上花费偏少，不危害厂内其他的消費设备的工作中。维修则不一样，要改换零部件，糜费设备的上班时间，进而危害全部公司的消費每日任务与方案，危害公司的经济收益。因此您要重视平时的设备维护，进而降低全自动晾床维修的频次。
全自动凉床是将摊晾、加浆、加曲、搅拌、卸料等工序一次性完成，与传统工艺相比，大大降低劳动强度，不锈钢全自动酿酒摊凉床，实现机械自动化。装有多个轴流风机，通过风量的调节，使高温凉茬在输送过程中降到规定的温度，摊晾效果好，在摊晾过程中设置多个搅拌装置，使凉茬在摊晾过程中松散、不易结坨，加浆、下曲均匀，数量可调节，通过装置可将浆水、曲粉、粮茬搅拌均匀。
使用步骤：
一、安装前应首先查看全自动凉床各部位，零件是否有松动现象，如发现，需修理后方可安装。
二、安装时，打茬机跑车轮与道轨间隙以打茬机与轨迹来回跑动时为规范。
三、打茬机安装结束后，需要行试工作五分钟左右，查看各部位是否有杂音现象出现，如发现杂音应泊车检修，待试工作正常后，方可投入正常生产运用。
四、运用过程中，应经常留意有无异常动静，轰动是否加大，如发现杂音应及时泊车检修。
五、打茬机投入运用后，应定期查看螺栓有无松动，零部件有无损坏，如发现应根据具体情况检修或更换零部件。
六、在运用过程中，注油部位应定期注油，机械化酿酒设备全自动凉床，一般每三个月注黄油一次，以确保打茬机各传动部位润滑正常，减少磨损。
七、全自动凉床若长时间停用从头投入生产运用时，要从头进行查看，并通过试车工作正常后再投入生产运用。
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