老醋海蜇头的做法

乳山市虹洋食品有限公司是一家生产即食海带、即食海蛰、盐渍海蜇头、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇丝、 海产品、裙带、海带丝、海带、海蜇的企业。

企业小编跟大家分享下一种家庭制作老醋海蛰头的做法：  

海蜇头冲洗干净后，即食老醋海蜇丝，用冷水浸泡半天，河北海蜇，中间换水几次

尝尝稍微有点咸味时，顺着海蜇头的自然纹理撕成小片

烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下，马上捞出，沥干水分

黄瓜切片铺在盘底

用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀，然后倒在黄瓜上

锅内倒入花生油，葱段冷油下锅，油没过葱段小火慢熬，待葱段榨干后，挑出葱段，把葱油浇在黄瓜和海蜇头上

撒上蒜泥和香菜段再次拌匀即可

我公司生产的即时老醋蛰头口感爽脆，适宜各个年龄段人群食用。欢迎各位在线或来电咨询订购!

 

即食海蜇头制作
即食海蜇头的制作步骤如下：
准备材料：海蜇头、葱、芝麻油、盐、味精、糖、白胡椒粉。
将海蜇头泡在盐水中，用筷子搅拌一下，盐渍海蜇丝，让海蜇头和水混合均匀。
将海蜇头放入清水中，浸泡5个小时，中间换水两次，直至海蜇头变软。
将海蜇头切成长条状，放入碗中。
加入适量的盐、味精、糖和白胡椒粉，搅拌均匀。
将拌好的海蜇头装盘，撒上葱花和芝麻油即可。
小贴士：
海蜇头泡在盐水中可以帮助去除多余的盐分和泥沙。
海蜇头浸泡的时间越长，口感越软。
如果喜欢更辣的口感，可以加入适量的辣椒油或芥末油。

还有一个不得不提到的概念是“水母”。有很多人认为水母和海蜇是两个不同的东西——通常人们头脑中水母的形象，是在水族馆或海洋馆中的水槽内优哉游哉游动的、云霞一般梦幻的动物，和餐桌上的美味距离十万八千里。

但实际上，“水母”一词指代的是包括刺细胞动物门和栉水母动物门这两个门中所有能够进行浮游生活的动物，而海蜇只是刺细胞动物门下的一类。简单来说就是，海蜇也是一类水母。

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