不锈钢餐具怎么保养:1、不能空烧。不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具

表面镀铬层的老化、脱落。2、不要用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次等对不锈钢

餐具进行洗涤，因这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。3、炊餐具应避免与尖硬物碰撞。锅

底有食物粘结烧焦，应用水浸软后，用竹、木片轻轻刮去，不可用菜刀等锐器铲刮。

商用厨具的一些使用禁忌：1、忌存储过酸的食物：不锈钢商用厨具不适合盛装白米醋、老陈醋、酸碱性液体

等，由于这种原材料中的电解质能与不锈钢中的化学元素起繁杂的'电化学反应'，使在其中元素过多溶解析出

。2、铝锅忌长期盛饭菜：铝的物理性质十分活泼，在气体里非常容易氧化转化成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不

溶解于水，四眼煲仔炉厂家批发，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也可以毁坏氧化铝。 假如将汤、菜长期放到铝质器皿里，不但

会损坏金属铝，安宁四眼煲仔炉，并且汤类里会溶进较多的铝分子。这种铝分子和食材产生化学反应，转化成铝的化合物。

使用不锈钢厨具应该注意哪些问题：1:千万不能用不锈钢锅煲来熬制药，四眼煲仔炉批发，因为药内有许多有 机酸和等

元素成分，而且还是高温加热的情况下，真的是很难保证药会与不锈钢不产生化学反应，四眼煲仔炉批发厂，导致药失去是小

，如果因此产生了某些毒性更大的元素那麻烦大了！2:一定要注意，不锈钢厨具是不能长时间存放盐、醋、酱

油等，还是那个道理，因为这些物质当中含有较多的电解质，若长时间存放，不锈钢将会发生与金属一样的变

化，其中的电解质会分稀不锈钢，产生所谓的化学反应，甚至可能分稀出有毒的金属物质。

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